皆さま、お元気でしょうか？今日はわたしは柚子胡椒を作りました。お鍋に使ったり、鶏肉や豚肉に塗って焼いたりと大活躍します。 今年は柚子が不作だそうですので、早めに作りました。 青唐辛子の葉で佃煮も作ります。 秋は大忙しです。