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2024年4月29日（月）「醗酵食品・としろの塩辛」
2024年4月23日（火）「醗酵食品・スクガラス」
2024年4月18日（木）「醗酵食品・莫久来（ばくらい）」
2024年3月11日（月）「醗酵食品・いぶりがっこ」
2024年3月15日（金）「内臓料理（魚）・酒盗（しゅとう）」
2024年3月21日（木）「醗酵食品・鹿児島の壺酢」
2024年4月5日（金）「内臓料理（魚）・めふん」
2024年2月29日（木）「醗酵食品・かんずり（唐辛子味噌）」
2024年2月14日（水）「醗酵食品・いしるといしり」
2024年1月24日（水）「醗酵食品・ヂョッカル（朝鮮半島の塩辛）」
11月24日（金）「醗酵食品・シュールストレミング」
