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後編 アマーロで、文化を紡いでいく 伊勢屋酒造 元永達也さん

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土着品種を意識した瞬間

「イタリアワインの”本質”にであう」とはなにか?

”グローカル”から考える土着品種の意味

2006年、「アルナルド・カプライ」の取材が大きなヒント