車浮代

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創業・明治38年「桜なべ・中江本店」で江戸時代にはなかった「桜鍋」があったとしたら、どんな鍋だったのか？江戸料理研究家でもある「車　浮代」氏がタイムスリップ的発想で監修した「桜鍋」を堪能しました😋😋😋

tigergem210
8か月前

ハードボイルド書店員日記【64】

Y2K☮
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江戸の食卓に学ぶ 江戸庶民の美味しすぎる知恵 車浮代2015年6月ワニブックス

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1日1杯の味噌汁が体を守る　車浮代2016年1月日本経済新聞出版社

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「天涯の海」

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