今が旬のすももを仕入れました。 和歌山県産の大石早生です。 果実が熟して赤くなるのは 植物の食べてほしいサイン。 逆に未熟な果実は 食べさせないように 目立たない緑色にして まずくしています。 というわけで 食べてほしいという 先方の都合により デザートを仕込みます。