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全体の5%程度しかない脂の乗ったビンチョウマグロを発見する超音波AI技術と開発者の想い

えねーちけーアーカイブス #123 脳天鮪落とし

3か月前

実家の母に贈ったら凄く喜んでくれた(^^) 長久丸さんの”漬けマグロ” 母のお気に入りポイント 1人分ずつが便利! 冷凍庫から出して流水解凍するだけで OK! お刺身とはまた違った味付けが良い! 歳をとると毎日魚料理になるから こういうのいいわ~と絶賛でした

PRです 長久丸さんの直売所はココー! 大きな目印の建物は尾鷲港からよく見えます。歩いて5分くらい そこの前にこちらの茶色の建物があり ここに直売所の入口があります 港ならではのこういうところって 普段は見ないマグロがいっぱいありそうで なんかワクワクするよね(*^^*)

PRです 尾鷲のマグロ屋“長久丸“さんの直売所の店内の様子です。 店内は本マグロをはじめ、キハダやバチまぐろなど様々な種類のお刺身用まぐろが販売されている他、長久ネギトロや漬けマグロなど主婦のお助けアイテムの解凍するだけで食べられる「まぐろの加工品」もたくさん販売されていました!

これはバチ鮪!めちゃうま! もちもちマグロのもちもちの意味が一口目から分かりました。 マグロにしっかりと弾力がありモチモチしているんです! まぐろの味が濃い! 一口目食べた直後 家族皆が顔を合わせてうなずきました スーパーで買うお刺身より この冷凍マグロの方が好きになりましたよ!

【質問、海外】生食用と特に記載がない冷凍マグロのブロックを買いました。真空パックです。 刺身で食べて良いものか、迷います。オッケーであればアボカドと一緒に🎵 駄目ならツナ缶のような味付けを目指し煮ても良いかなと思います。 美味しく安全に🤔🤨🕵️👩‍🍳🍣?

●完全版:7/25(月)◆冷凍マグロの産地偽装に見る、ドロドロとした水産業界の闇。中国産を台湾産として販売していたとはね

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