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レシピ考案・レシピ開発について私が思うこと|フードライター・管理栄養士

7日前

Lady Seminarが終わって、ホッとしている。 だけど、本当はホッとしてる暇はない。 次は、私の薬膳茶講座がある。あと、英会話レッスンも…。 今から3ヶ月分の薬膳茶レシピを考えておかねば。 期限から逆算したら、意外と時間がないかも。 今の時点で気付いて良かった。

9か月前

私がやりたいのは、料理でもなく撮影でもなくてー

BTSメンバー考案アレンジトースト

レシピのアイデアは限られた材料から

もう一度、即席お味噌汁の作り方。写真は、すり下ろした、おろし大根。大根のお味噌汁ってイマイチおいしくないよね?そして、すりおろし大根は、よく、辛味大根でカライ。大戸屋さんでサンマ定食で、ダイコンが辛くて参って、お味噌汁の中に入れてみたら感動の美味しさで甘くなったのよ。レシピ考案。

お仕事まとめ 2013年~(随時追加・更新)

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