ローカル小麦粉類のまとめ記事ミッケ。 私の使うStrong flourがないので、Bread flourとかhigh protein flourのほうが強力粉にあたる表現として一般的なのかも。 リンク先の写真で、マレーシアで見る粉類の種類、名称、原料、用途、代替品がわかります。