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ぜったい次に来る、カタルニアの焼きねぎ。

#29 冬の定番カルソッツ

バルセロナの冬のお楽しみは

バルセロナにカルソッツ Calçotsという美味しい長ネギ料理ありと 10月に食えるかと聞くとどこを探しても11月以降と ああ、スケジューリングが甘かった、後悔 カルソッツには軽率(けいそつ、かるそつ、かるそっつ)だったという駄洒落 https://kamimura.com/?p=25921

少ない手間で、最大限に美味しさを引き出すレシピ!ズッキーニのロメスコソース <スペインの郷土料理>

カルソタ-ダ(Calçotada)

🔰季語: 葱

ネギもってこーい!!