日記 2023.12.09-30

2023.12.09-10

大学時代の友達と、金沢へ。
住んでいる場所が東西に散っているので、金沢は集まりやすい場所だった。

街がコンパクトなので2日間すべて徒歩で回れたし、やっぱり海鮮が最高。
ごきげんご褒美旅

炙りのどぐろは何故こんなに豊かな味なのか…

海老三種盛り、名物の白えびはとろけた
隣の一人旅フランス人女性に回転寿司の無料緑茶システムを教えて仲良くなる

松前焼。
カニ身on カニ味噌 on 昆布 on 七輪

いしる(魚醤)が使われたおでん。
赤巻で一気に金沢おでん感が出るね

焙じ茶スイーツと、鉄瓶でサーブしてくださる棒茶、至福。

たくさん食べる、たくさん歩く、またたくさん食べる。幸せと健康の基本的な循環を繰り返す。

兼六園に残っていた紅葉🍁

🍁の向かいにあった冬桜、雪の色

兼六園内にある小屋の売り物
右上の「むかし遊び」と「家庭指圧」気になる

diving into the air only for 5min

各所に組まれ連動した処理で発生する熱によって、串に刺さったロウが溶け落ちていく。真ん中の丸にただ溜まる。

脳波の可視化
左から瞑想中、ネガティブな時、ポジティブな時らしい

公式マーク自販機(という展示)
名声の獲得に尽力して残るのはこのマークと何だろうね

看板好きに刺さるビジュアル
地元カフェ「懐古洞」「旨ィ珈琲」

2023.12.11

去年まで餅は帰省時の食べ物だったが、年末を待ちきれずスーパーで購入。

チーズがへにょんと溶けて餅に沿っていく様を見るのが好き

即席小鍋を温かいサラダと捉えておく

金沢駅で買ったみかん大福、想像以上のもちもち&みかんの水分量がすごい

2023.12.12

相も変わらずテレワーク飯。

よいチーズを手に入れたので

歪な家の建ち並ぶ様(明太子だしまき)

オケの先輩が作られたブランド、ANONYMのドリップコーヒー。
ちょうどコンセプトに近い時間になって嬉しい

2023.12.13

マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)、使ってみたかったのでAmazonブラックフライデーで買ってあった。

デビューしてみようと思った先日、すごい盲点に気づく。

おわかりいただけただろうか
(五徳内にすっぽりハマってる)

キャンプコーナーにいたコンロサポーターのおかげで、無事自立

たまにはハード系のパン食べたいけど、大阪は気軽に美味しいの買える店が少ないね

晩ごはんに肉じゃがを作ろうとした。鍋に全てを入れて後は放って煮込んでおくだけ、の状態に。

そこで、本日じゃがいもなどひとつも触っていないことに気がつく。

肉とゆかいな(ゆがいた)野菜たち  が完成
味はばっちり肉じゃがなので美味しい

寒すぎるため無印の豆乳クッキーと一緒に毛布内へ避難

2023.12.14

仕事が切羽詰まってて疲れた。
よい水曜日にする。

自家製明太ガリバタトースト、ほうれん草トマトパスタ(辛め)

さらにダラダラとYouTube見たくて、おかわりしている図

2023.12.16

練習で帰りが遅かった土曜、

即席の湯豆腐を全力で吹きこぼす。
味は同じ

2023.12.17

カフェラテが、マキネッタの登場で本物になった&素早く完成するようになった。QOLが爆増している

来週クリスマスか〜

🧀
朝から練習なので、すぐできるボリューム朝ごはん

一旦帰宅したら、藤井風が寝転がったりみかんを剥いたりしながら配信していた。
ずっと話してずっと歌って弾いていること、シンプルに凄い

planDさん(韓国の自炊系vloggerお姉さん)を長年見ている。
見れば誰でもキンパ巻いてお餅焼いて、プルダック麺食べたくなると思う。私もその一人、今日もキンパを巻いた。

具に迷ったら焼肉のタレで炒めた挽き肉が速い。卵と飛び出たやっこ葱が良い味。
+プルダック麺(久々 辛い)

ただし、ひとつ真似できない点がある。
planDさんに限らず韓国のYouTuberさんたちの自炊、びっくりする唐辛子の量なのである。

まず基本的にプルダック麺は付属ソースを全量入れておられる。(私は4割しか入れてなくても辛い)

また、料理に具として赤・青の唐辛子が刻まれるシーンや、赤い唐辛子粉がこんもり振られるシーンが頻発する。
(しかもその付け合せがやはりキムチだったりする)

メニューは参考になるが、実際にご本人が作って食べているもの、どんな味でどれくらい辛いんだろうか…

2023.12.20

昼休み、手早く温まりたい人

湯気でもやもやだがソロ宅飲みの図
コンソメで適当味付のオイルパスタ 割と好き

2023.12.21

目玉焼きを試みたら黄身が割れちゃって、別にそのままでいいのに、なぜか反射的にもう一個追加で割りいれた。小ボケをかます朝

おかげで2種の卵料理を楽しむことに

職人(母)のおすすめが届く。
ヒビだらけの安いコーヒードリッパーに、やっとさよならする

大量の作り置きスープを完食

会社のお金でごはんを食べてきた。
その帰りに、コンビニでシュークリームを買ってYouTube見ながら食べた夜

2023.12.22

やっと金曜。仕事はちょっと見通しが立ってきて、気持ちが楽に。

久々にUberしたら、可愛いシールにさらに可愛い手描きイラストが付いていたので、何重にも嬉しい昼休み。

外はこんなに寒いのにちゃんと中身があたたかかった。
素早い配達員さんもありがとう

お味噌汁を味変したくて、最近買った白味噌を混ぜてみるなど

最近マスターした簡単な好物、炊き込みご飯🍠
優しい甘さなので、しっかり塩味のお供があると美味しい。
先日は塩鮭、今日はごぼう唐揚げがその役。

2023.12.23

昨夜は眠すぎて、丸一日溜めた洗い物全放置で寝たら、起きた瞬間にそのことを思い出す。

衛生及び精神衛生上、あんまり良くないと思った

After I made them out of the mess
たまごサンドラボしようと思ったけど、気が変わって挟まなかった図

夜、街に出ると、さすがにクリスマスの雰囲気が立ち込めていた。

少し何かが上ずるような空気感、高い彩度が当たり前になったような世界。
26日になった瞬間に年末の焦燥感に変わるのかと思うと、少し寂しい。

ギターを習いに行って、ついでにテイラースウィフトになる(歌った)
そういえばこの教室で歌ったことなかったのだけど、仲良い先生に「いい声！ライブしな！」と言ってもらえてシンプルに嬉しい。

話し声は、いじめてきた女子に変だ変だとけなされて確立した、主要コンプレックスである。

歌う声だけは、何とか世間に許されてきたように思う。

2023.12.24

てんしばのクリスマスマーケット。
これを見るだけ見て「クリスマスっぽいね」とか言って退散

今まで経験したクリスマスマーケットは、規模的にはベルギーが大きかったように思う。
主要都市では、犬も歩けばクリスマスマーケットに当たる感じだった。

クリスマスの朝、ジョギング倶楽部みたいな人たち全員上半身サンタ姿で走っていて良かった

クリスマスマーケットに限らずよく食べてた🍟
※フレンチフライと言いつつ発祥の地はベルギーで、フライスタンドがたくさんある

外で一人でビールとフライを晩ごはんにしていると、たまに心配の目を向けられた。
親とはぐれた幼女の未成年飲酒に見えたんかな

時と場所を戻しててんしばから帰宅、M1見つつジャンクフードパーティーを執り行う。

無計画・当日思いつきで。
久々のオランジーナ美味しい…！

ドミノピザを取りに行ってくれたのだが、繁忙でオペレーションが崩壊しており、時間指定したのになぜか全員並ぶ方式だったらしい。すまない…

でもやっぱりジャンクフードは正義、サイドメニューでチキンも一緒に買えたのでクリスマス感。
さらにタルトも食べたので、爆食の晩ごはんとなった。年末や

2023.12.26

昼休みの調理スピード、ちょっと上がってきた気がする。材料があって迷いが無ければ

スンドゥブに麺・チーズ・小松菜・葱トッピング！

日光と外気を取り入れたい、晴れの午後

ワインとベーコンとほうれん草を消費する必要があったので再び麺

2023.12.29

昨日仕事を無理やり納め、大掃除ならぬ中掃除を終えた。
大親友とのクリスマスパーティー、今年も私の家で。

彼女は現在アルコールが飲めないため、以前一緒に飲んで美味しかったノンアルスパークリングワイン"VINTENSE"を調べて、年末セールで3種類もセット買いしておいた。

本日選んだのはスパークリングロゼ。

今晩帰省するので食材整理にもお付き合いいただく。
フライパンパエリアとローズマリーポテト

年末で人も多い中、ケーキ担当をしてくれて感謝
果物がちゃんと美味しいタイプのケーキ

私からはコーヒーを、彼女がくれたのは紅茶。
図らずして飲み物を贈り合う人たち

出会って10年以上。今年は結婚式にも呼んでもらった。変わらず遊んでくれてありがとう、来年も再来年もよろしくね

2023.12.30

昨晩実家に帰ってきて、液状化している。
寒くて星が綺麗。

毎年言ってるけどやっぱり、今年が人生で一番面白い年だったと思う。


繁忙期中の瀕死の転職活動、未経験職種への転職。転職前には存在も知らなかった知識や資格を得た。

オンラインで出会ったスコットランド人の先生に、夏の一人旅でやっと会いに行けて、忘れられない一日を過ごした。


演奏会は6つ出た。
100人で奏でる鼓膜が終わりそうな爆音、素敵な博物館での演奏、心臓が出そうな少人数での演奏などを経験した。
独学でキーボードを始めたのも今年か…！

Glencoe
(the most beautiful view of this year)

最後に、この自炊noteを愛読・フォローしてくださっている皆さん、今年もありがとうございました。
読んでくれる方がいるおかげで、「2024年も自炊とnoteを辞めないでいたいな〜」と思えています

また来年、やりたいことか食べたいものでも考えながら、ゆるっと現れたいと思います。
💐