【カフェ開業】5月13日「5月19日の『ふじみ食堂FES』に出店します！」

5月19日(日)に、立川市富士見町にある「ふじみ食堂」さんで行われる、
「FUJIMI DINER FES」に出店します！

飲食店の大先輩方に混じらせてもらうのは緊張しますが。。。🥺
お誘いいただき、本当に嬉しいです。

詳細はこちら。

ふじみ食堂さんはなんと61周年！！！
OPEN一年に満たない私からすると気が遠くなりそうな年数です。

今年は、といってももう5月ですが、
イベント出店に力を入れていきたいと思います！

店舗自体は動かすことができないので、
知名度向上のために、バインミーをいろんな場所に持っていきたいと考えております。
5月13日現在、吉祥寺と谷保での出店を企画中です！

あとは、元いた会社に外部の人間も入れるカフェブースがあるのですが、そこでバインミー作りができないか画策中。。。

OPENして一年たつ9月までに、
Lapinは何を売りにして、
どこで収益を取り、
なんのコンセプトを大切にしていきたいか、
しっかり言語化できるようにします。

それまではまずは「とにかくやってみる！！！」

その精神で頑張ります。