カタオカマナミ｜GYOZA JOURNEY

日本全国バックパックで旅しながら餃子を食べるGYOZA JOURNEY。noteでは餃…

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日本全国バックパックで旅しながら餃子を食べるGYOZA JOURNEY。noteでは餃子の魅力、桜島への移住日記、古民家D.I.Y などなど書いてます_φ(･_･ 　一般社団法人焼き餃子協会 鹿児島支部支部長 ｜ かごしまカヤックス アウトドアガイド ｜ サクラジマクリエイター
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[移住編] 鹿児島に移住！ 〜おわりではなくはじまりの日〜

東京から鹿児島に入った。 ”移住” って言葉だけみたらおわりのようだけど、はじまりなんだと実感。 移住の片道切符には、ちょっと奮発してファーストクラスを利用！ 不安でいっぱいの鹿児島移住、いく時くらいはゆったり過ごしたいと思ったのです（空の上でもね！）　この話は、また別で書こうとしましょう。 鹿児島に上陸！何度も…そう、数えきれないくらい足を運んでいる鹿児島の地。 何気なく飛行機乗って降りて、バスに乗って市街地に向かうだけだった場所も、この日はなんかココロとカラダが

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    • 鹿児島ぱくぱく餃子万博にて、焼き方講座してきました！

      4月下旬のこと、「鹿児島ぱくぱく餃子万博」が開催され、その中のイベントのひとつとして焼き方講座をしてきた。 鹿児島ぱくぱく餃子万博とは？鹿児島の新幹線が停まる駅、鹿児島中央駅。 改札をでて南側にでると、人工芝の広場がある。こちらでは「アミュ広場」と呼んでいる。 2024年で第2回となる餃子万博は、地元局ではニュースにとりあげられるほどのイベントで大盛況におわった。 イベントには、食べやすい餃子から趣向凝らした餃子まで、それこそ"ぱくぱく"食べられるものが並んだ。 こん

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      • 火山がある町で燃えるような麻婆と揚げ餃子を食べる。────火山飯店@鹿児島　No.786

        全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ といいつつ、桜島に本格移住して1年が過ぎ、本州の端っこに住んでみると中々旅がしづらい。 たまに鹿児島市街地をぷらぷらしては、餃子がありそうな店に入ってみる。それが日常だ。 今回見つけたのは、名前からして桜島を連想させるお店。 火山飯店平日のランチ、会社も多いエリアなので混み合うかな〜と、11時台に滑り込んだ。 入ってみると、サーモンピンクな壁。かわいい。 どこにある？ 鹿児島市街地、繁華街からは少し

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        • ランドネ：山歩きとギョウザ。────ローソンのジューシー焼餃子　No.785.5

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ いつもは、町にでて餃子の食べ歩きをしている私・・・が、今回のnoteは番外編。 山歩きとギョウザをしてきたので、そのレポートです。 山歩きとギョウザ。え？山とギョウザってどういうこと？ってなる人も多いはず。 2024年初春、ランドネ購入！ いつも買うわけではないけれど『山』と『ギョウザ』の２つに魅了されて買ってしまった。（餃界の中でもみんな買ってたしね〜♫） ↓ ランドネのnoteもあった！ どの

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        記事

          〈5月8日,23日〉 GYOZA '夜' CAFE in Sakurajima vol.20-21

          『かごしま餃子をもっともっと知ってほしい！』 『夜の桜島にも遊びを…！』 という想いから、桜島フェリーターミル内 MINATO CAFE で「GYOZA '夜' CAFE」を2023年5月から間借りしてやっています。 満月の日と新月の日にだけオープンする、 ”誰かと会える＆誰かと繋がる" をコンセプトにした、カフェ感覚の餃子屋。 5月でやっと1周年！ ほそーくながーく続けていこうって想いで、ここまできました。 地域のみんなの繋がる場所になれたらと思っています。移住2年目＆

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          さぁ、観光ドライバーをはじめよう！ | 桜島の観光を考える。

          2023年4月、東京での仕事を手放し、身ひとつで桜島に移住した。 ・・・なんて言ったらカッコいいけど、実際は荷物もりもりで引っ越しして、仕事も家も前年からしっかり決めていた。グラデーション移住と呼んでいる。これが安心！ 教育関係でずっと働いて来た私が、桜島に移住してこんなに観光を考えることになるとは思っていなかった。 今回のnoteは、桜島で ドライバー＆ガイド をしたときの話。 雨の日の桜島でドライブしたい。4月、海外の人を車で案内させてもらった。 本当は、桜島を

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          焼き、揚げ、蒸し、水、汁… ５通りの食べ方が楽しめる餃子屋さん。────一二三俵＠熊本　No.785

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 約2年ぶりの熊本餃子めぐりでは、4ギョーザしてきました！そのラストレポートです。 この日は、久しぶりにハシゴギョーザ！！こちらの店、以前来たとき閉まってたのでリベンジ店です。やっててよかった〜♪ 一二三俵どこにある？ 熊本駅からも歩けなくない。繁華街からも少し距離がある。私は、その前のお店から20分以上かけて歩いてここまできた。 メニューTHE・ぎょうざ専門店だ。 焼き、揚げ、蒸し、水、汁 と５通り

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          〈4月24日〉 GYOZA CAFE in Sakurajima vol.19 ~枕崎のカツオコラボ!!~

          『かごしま餃子をもっともっと知ってほしい！』 『夜の桜島にも遊びを…！』 という想いから、桜島フェリーターミル内 MINATO CAFE で「GYOZA '夜' CAFE」を2023年5月から間借りで営業中！ 満月の日と新月の日にだけオープンする、 ”誰かと会える＆誰かと繋がる" をコンセプトにした、カフェ感覚の餃子屋。 4月24日(水)は、鹿児島県枕崎市の人が来桜！GYOZA CAFE 2度目のコラボ出店です。4月の満月の日、餃子と枕崎の逸品をお楽しみください🥢 初め

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          現役で黒電話がなる店、ビールと餃子と。────崎陽軒＠熊本　No.784

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 約2年ぶりの熊本では、4ギョーザしてきましたー！！そのレポートです。 2夜目の餃子は… 崎陽軒 どこにある？ 熊本駅からそんなに歩かずに着くところ。7分くらいかな？ 実はここ、リベンジ店。コロナ禍にきたんだから、やってないのは仕方ないよね。 店内・メニュー 一歩入ると、昭和にタイムスリップしたような空間。 ・瓶ビール 昔は「え、瓶しかないのあ？」って思ってたけど、30才も過ぎたら瓶でいいって

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          漫画がいっぱい並ぶチャンポンが旨い店の餃子。────金壇＠熊本　No.783

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 約2年ぶりの熊本では、4ギョーザしてきました！ 2軒目は… 金壇 どこにある？ 熊本市、九品寺交差点。イオンの近く。 Googlemapで「餃子」と入れて検索して、繁華街から少し外れてぽつーんと出てきたのが気になって決めた店。 実はここ、3年くらい前にきたときのリベンジ店！ 餃子を狙って知人と入ったのだけど、そのときは夕方で餃子がなく、泣く泣く店を出たのでした。今回も「餃子ありますか？」からはじまっ

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          〈4月〉 GYOZA '夜' CAFE in Sakurajima vol.18-19

          『かごしま餃子をもっともっと知ってほしい！』 『夜の桜島にも遊びを…！』 という想いから、桜島フェリーターミル内 MINATO CAFE で「GYOZA '夜' CAFE」を2023年5月から間借りしてやっています。 満月の日と新月の日にだけオープンする、 ”誰かと会える＆誰かと繋がる" をコンセプトにした、カフェ感覚の餃子屋。 5月でやっと1周年！ ほそーくながーく続けていこうって想いで、ここまできました。 地域のみんなの繋がる場所になれたらと思っています。移住2年目＆

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          霧島の移住体験ツアーに参加して、改めて移住を考えてみた。

          2023年4月、東京での仕事を手放し、身ひとつで桜島に移住した。 ・・・なんて言ったらカッコいいけど、実際は荷物もりもりで引っ越しして、仕事も家も前年からしっかり決めていた。グラデーション移住と呼んでいる。これが安心！ そんな私が、なぜ鹿児島県霧島市の移住体験をnoteに残そうとしているのか説明しよう。 移住体験ツアーに参加してみるどんなツアー？ 霧島市が地方への移住に興味がある方を対象に、そこに住む人々の、暮らしや文化にふれてみるというツアー。バス代や一部の体験代は

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          〈4月1日〉 道の駅火の島めぐみ館で冷凍餃子の販売スタート！ ~振るまいあり〼~

          　桜島に移住して1年。本業とは別に、大好きな餃子のことばかり考える毎日。 少しでも餃子の世界に触れる機会を作りたい…！と思い、島内で間借りカフェもしている。提供しているのは、もちろん餃子。 　地域のお祭りでは、焼き餃子での出店もさせていただいた。私にとってこういう風にイベントの出店は初めてだったが、天気にも恵まれ餃子も完売した。 　「おいしい」という声をいただいている餃子や間借りカフェで紹介している餃子を、ふだんから桜島で買えるようにしたいと考えていた。それが道の駅で買え

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          ニラとタマネギいっぱいの町中華の餃子。────大星＠熊本(宇土)　No.782

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 知人と鹿児島から熊本へショートトリップ！そう。餃子の旅です。 約2年ぶりの熊本では、4ギョーザしてきました！1軒目は… 中華料理 大星 どこにある？ 熊本県宇土市。東にいくと阿蘇、西にいくと天草に入る、というエリア。 決して町中ではなく、でもこの町の人に必要とされているんだな〜と思うお店。 店内入ると、地域新聞か何かに掲載された記事があった。 「宇土市の住宅街にたたずむ穴場店」 1970年おわ

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          滝を眺められる古民家カフェで野草餃子をいただきます。────野草庵　No.781

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 2月、鹿児島から熊本に向かうドライブでここに立ち寄った。そう、餃子ランチをするために…！ 野草庵-カラダにやさしい、ごちそう処- というキャッチコピーの店。 めちゃ外観で惹かれていってみたいと思っていたカフェ。 いつ名前が変わったかわからないけど、もともと「おばあちゃん家」だったそう。 130年以上前の建物とは思えないほどしっかりしていて、とても綺麗！ どこにある？ 鹿児島県伊佐市。車がないといけ

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          わら焼きの旨い店で食べる島とうがらしのギョウザ。────赤右衛門＠鹿児島　No.780

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！ 移住して1年になろうとしている。 移住する前に比べて餃子を食べにいく頻度が減ったなと思うのは、桜島で野菜をいただくことが増えたからだろう笑 それでも、たまに誘われば飲みにもいく。 わらやき屋 赤右衛門どこにある？ 鹿児島の繁華街・天文館。センテラスという建物の裏側にある。 よく通る道ではあるが、意識しないと通りすぎるところ。 メニュー 全部は撮ってないけど差し込みメニューはこんな感じでした。 こ

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