140字で語るハードボイルド晩酌レシピ⑱

安い牛肉切り落としと牛脂を包丁で細かく叩け。塩胡椒したそれをしっかり捏ねろ。30分寝かせて小判型に整えたらフライパンにオリーブ油引いて焼け。フライパンの肉汁に赤ワインと大根おろしと醤油を足しソースを作るがいいぜ。つなぎ無しの極上ハンバーグ。あっという間にスポドリ1リットル飲める。