テロワールの誘い（Soil Trip）

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このマガジンは筆者が地方創生事業の一環でファンドマネージャーとして、時には産地開発のバイヤーとして、全国を巡った旅行記になります地域ごとに特色のある食文化に興味があって全国各地… もっと読む

これまでマガジンでは日本酒を「SAKE」として世界に紹介することで、その独特なテロワールを強…

5か月前

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