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テロワールの誘い(Soil Trip)

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このマガジンは筆者が地方創生事業の一環でファンドマネージャーとして、時には産地開発のバイヤーとして、全国を巡った旅行記になります 地域ごとに特色のある食文化に興味があって全国各地… もっと読む
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2023年10月の記事一覧

複雑なアロマを醸し出すシャトー・オー・ブリオン

「メドック第1級の5大シャトーを巡るストーリー」のシリーズがついにクライマックスを迎えま…

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うまいワインを知るなら、この方法がイチバン!

「最近、ワインをよく飲むようになってきたけど、銘柄とか色々ありすぎて何を選べばいいか難し…

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歴史を誇るムートン帝国の本拠地「シャトー・ムートン・ロートシルト」

シャトー・ムートン・ロートシルトといえば、ワイン愛好者や専門家たちが一同に仰ぐ、ボルドー…

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優美なるボルドーの女王『シャトー・マルゴー』

トーマス・ジェファーソンが1784年に「これ以上のボルドー・ワインはない」と賞賛した「シャト…

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「大地を醸す」人々との出会いによって、漂泊し続けてきた自らの魂が 落ち着く場所を…

この記事を執筆しているうちに多くの方々とのご縁が生まれました。そして出会いのとき、わたし…

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