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お手紙コーヒー〈ドリップバッグコーヒー〉１個
郵便で送れるドリップバッグコーヒー。 和紙素材の袋に、ガリ版で印刷した、ゆるいデザイン。 これなら、心おだやかに、やさしい気持ちでお手紙が送りやすいかも。。 そんな想いで、１枚１枚つくりました。 12gたっぷり入ったドリップバッグコーヒーが１つ入っています。 84円切手を貼って、住所を書くだけで、コーヒーを送ることができます。 切手も一緒に購入希望の方は、別のページより切手もご購入ください。 コーヒーの種類は、そのときの在庫状況によります。 お手数おかけしますが、珈琲の種類にご希望等のある方は、ご購入前にお問合せくださいませ。 （送料） １個・・・・・84円（郵便） ２個～15個・・185円（クイックポスト）です。 【お手紙】 人と人の距離って、目に見えないもの。近い人？遠い人？なんだろうそれって。 いつも連絡を取る人、なんとなく思い出す人、いろんな関係性があると思います。 ふと、なんだか連絡したくなるけど、遠慮したりして。 そんなときに、心のなかにある少しのやさしさを、 お渡し、しやすくできたらいいな。その機会になったらいいな。 そんな想いで、つくりました。 「こんなの見つけたから、送ってみたくて」 「これを見つけた時に、あなたのことが思い浮かんだの、なんでだか～」 なんて、気軽なきもちで、自由に、使っていただけたら幸いです。 【ガリ版印刷】 文の活動拠点は横浜。横浜の日本大通り、インペリアルビルという古いビルの５階に「本と工房 オドリバ」という空間があります。そこで出会いました「ガリ版」。 ガリガリガリガリ 版に下書きを描いて。 細かいヤスリの上に版を置いて、下書きを金属のペンでなぞりなぞり。 ガリガリガリガリ っと音を鳴らして、版が削れる。 そうすると、版に、ちいーっさな穴があく。 目で見てもわからないくらいの、ちいーっさな穴。 ほうほう、ここからインクがでていくのか、と、なんとなく理解。 一枚一枚、版の上からころころとローラーでインクをつけていくと 完成。 手に取る方の、笑顔や想いを想像しながら、、 たのしいものづくりの時間でした。 ガリ版をさせていただいた、オドリバさん、ありがとうございます。
〈中深煎り〉ケニア マサイAA 150g
「しっかり強い味わいの珈琲を飲みたい！」 っというときに、文が選ぶのは、ケニア マサイ中深煎り。 ただ強いだけではなく、複雑で楽しい珈琲。 ぜひ贅沢に豆を使い、濃く淹れるのを試していただきたい。 温かい珈琲はもちろん、冷たい珈琲にするのも勧めたい。 ついつい、、押しつけがましい文になる、 ケニア マサイ 中深煎り。 〈味わい〉 しっかりボディ。苦味が全体の味わいを支える。 カシス、オレンジ、ドライフルーツ。ジューシーさ。 黒糖のような甘さ。 香り、ボディ感、酸味、ベリー感、苦味、甘み。 複雑な味わい。 〈シーン〉 気分を切り替えたいときに。 脂っこい食事のあとに。 甘みの強いスイーツと一緒に。 冷たい珈琲を飲むときに。 〈お豆情報〉 生産国 ケニア 生産地 複数ファクトリーのブレンド(ニエリ,キリニャガ,エンブ) 精製方法 ウォッシュド 標高 約1,600-2,000m 品種 主に SL28、SL34 〈小話〉 たっぷりとお豆を使って、複雑さを凝縮した珈琲にふさわしい、複雑さをもったお豆・焙煎具合だと思います。ケニアマサイAAというのは、一定の品質を保つために、ケニアのさまざまな地域の農園さんのお豆をブレンドしたお豆のブランドです。 文が珈琲を好きになった初めの頃、自家焙煎珈琲店で、このケニアマサイAAをネルドリップで淹れた珈琲を飲んだとき、衝撃でした。（焙煎機はフジローヤル直火式での焙煎でした） 苦い、よりも、、果物がたくさんいる！甘い！っと。 このあたりから、味覚や嗅覚が広がっていくのを感じて、またそこから珈琲の世界の広さを知っていくのでした。 そんな体験を文の珈琲でしていただけたら嬉しいです、、、ですが、あなたの、日常に合う、珈琲が見つかることを願っています。迷ったときには、メールやDMで、お気軽にご相談くださいね。 2ハゼがピークくらいで、窯出ししている焙煎具合です。 ぜひお試しください。 ではではまた、文を送ります。
〈中深煎り〉エチオピア アリーチャ ナチュラル 150g
「完熟フルーツスイートフレーバー」 ミルクを入れても、アイスにしても、しっかりとフルーツを感じたい… そんなときに文が飲みたいのが、 エチオピア ナチュラル 中深煎りです。 〈味わい〉 いちごや桃の完熟フルーツの甘さに、 乳酸のやさしい酸味で複雑、ビターもあり強いあじわい。 鼻に抜けるフローラルな香りはエチオピアらしい。 ミルクとの相性がいいです。 〈シーン〉 お酒を飲んだ後に。 ワイニーなコーヒーが飲みたいときに。 バニラアイスと一緒に。 キャロットケーキと一緒に。 〈お豆情報〉 生産国 エチオピア 生産地 エチオピア南部イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 精製方法 ナチュラル 標高 1,800～2,000m 品種 在来種 〈小話〉 文は、コーヒーの世界に入ってから最初に勤めた自家焙煎珈琲店で、出会いました。 エチオピア ナチュラル 中深煎り。 エチオピア ウォッシュド中煎りと、エチオピア ナチュラル中深煎りを飲み比べした時が最初の出会いです。 精製方法の違いを学んだ瞬間でした！ ナチュラル製法の、複雑な味わいにハマっていくきっかけでもありました。 ウォッシュドのきれいな味わいも大好きです。 気分やシーンによって飲み分けられるところも、コーヒーの楽しさの１つだなっと、熟、思います。 2ハゼがピークになる手前くらいに、窯出ししている焙煎具合です。 ぜひお試しください。 ではではまた、文を送ります。
お手紙コーヒー〈ドリップバッグコーヒー〉１個
郵便で送れるドリップバッグコーヒー。 和紙素材の袋に、ガリ版で印刷した、ゆるいデザイン。 これなら、心おだやかに、やさしい気持ちでお手紙が送りやすいかも。。 そんな想いで、１枚１枚つくりました。 12gたっぷり入ったドリップバッグコーヒーが１つ入っています。 84円切手を貼って、住所を書くだけで、コーヒーを送ることができます。 切手も一緒に購入希望の方は、別のページより切手もご購入ください。 コーヒーの種類は、そのときの在庫状況によります。 お手数おかけしますが、珈琲の種類にご希望等のある方は、ご購入前にお問合せくださいませ。 （送料） １個・・・・・84円（郵便） ２個～15個・・185円（クイックポスト）です。 【お手紙】 人と人の距離って、目に見えないもの。近い人？遠い人？なんだろうそれって。 いつも連絡を取る人、なんとなく思い出す人、いろんな関係性があると思います。 ふと、なんだか連絡したくなるけど、遠慮したりして。 そんなときに、心のなかにある少しのやさしさを、 お渡し、しやすくできたらいいな。その機会になったらいいな。 そんな想いで、つくりました。 「こんなの見つけたから、送ってみたくて」 「これを見つけた時に、あなたのことが思い浮かんだの、なんでだか～」 なんて、気軽なきもちで、自由に、使っていただけたら幸いです。 【ガリ版印刷】 文の活動拠点は横浜。横浜の日本大通り、インペリアルビルという古いビルの５階に「本と工房 オドリバ」という空間があります。そこで出会いました「ガリ版」。 ガリガリガリガリ 版に下書きを描いて。 細かいヤスリの上に版を置いて、下書きを金属のペンでなぞりなぞり。 ガリガリガリガリ っと音を鳴らして、版が削れる。 そうすると、版に、ちいーっさな穴があく。 目で見てもわからないくらいの、ちいーっさな穴。 ほうほう、ここからインクがでていくのか、と、なんとなく理解。 一枚一枚、版の上からころころとローラーでインクをつけていくと 完成。 手に取る方の、笑顔や想いを想像しながら、、 たのしいものづくりの時間でした。 ガリ版をさせていただいた、オドリバさん、ありがとうございます。〈中深煎り〉ケニア マサイAA 150g
「しっかり強い味わいの珈琲を飲みたい！」 っというときに、文が選ぶのは、ケニア マサイ中深煎り。 ただ強いだけではなく、複雑で楽しい珈琲。 ぜひ贅沢に豆を使い、濃く淹れるのを試していただきたい。 温かい珈琲はもちろん、冷たい珈琲にするのも勧めたい。 ついつい、、押しつけがましい文になる、 ケニア マサイ 中深煎り。 〈味わい〉 しっかりボディ。苦味が全体の味わいを支える。 カシス、オレンジ、ドライフルーツ。ジューシーさ。 黒糖のような甘さ。 香り、ボディ感、酸味、ベリー感、苦味、甘み。 複雑な味わい。 〈シーン〉 気分を切り替えたいときに。 脂っこい食事のあとに。 甘みの強いスイーツと一緒に。 冷たい珈琲を飲むときに。 〈お豆情報〉 生産国 ケニア 生産地 複数ファクトリーのブレンド(ニエリ,キリニャガ,エンブ) 精製方法 ウォッシュド 標高 約1,600-2,000m 品種 主に SL28、SL34 〈小話〉 たっぷりとお豆を使って、複雑さを凝縮した珈琲にふさわしい、複雑さをもったお豆・焙煎具合だと思います。ケニアマサイAAというのは、一定の品質を保つために、ケニアのさまざまな地域の農園さんのお豆をブレンドしたお豆のブランドです。 文が珈琲を好きになった初めの頃、自家焙煎珈琲店で、このケニアマサイAAをネルドリップで淹れた珈琲を飲んだとき、衝撃でした。（焙煎機はフジローヤル直火式での焙煎でした） 苦い、よりも、、果物がたくさんいる！甘い！っと。 このあたりから、味覚や嗅覚が広がっていくのを感じて、またそこから珈琲の世界の広さを知っていくのでした。 そんな体験を文の珈琲でしていただけたら嬉しいです、、、ですが、あなたの、日常に合う、珈琲が見つかることを願っています。迷ったときには、メールやDMで、お気軽にご相談くださいね。 2ハゼがピークくらいで、窯出ししている焙煎具合です。 ぜひお試しください。 ではではまた、文を送ります。〈中深煎り〉エチオピア アリーチャ ナチュラル 150g
「完熟フルーツスイートフレーバー」 ミルクを入れても、アイスにしても、しっかりとフルーツを感じたい… そんなときに文が飲みたいのが、 エチオピア ナチュラル 中深煎りです。 〈味わい〉 いちごや桃の完熟フルーツの甘さに、 乳酸のやさしい酸味で複雑、ビターもあり強いあじわい。 鼻に抜けるフローラルな香りはエチオピアらしい。 ミルクとの相性がいいです。 〈シーン〉 お酒を飲んだ後に。 ワイニーなコーヒーが飲みたいときに。 バニラアイスと一緒に。 キャロットケーキと一緒に。 〈お豆情報〉 生産国 エチオピア 生産地 エチオピア南部イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区 精製方法 ナチュラル 標高 1,800～2,000m 品種 在来種 〈小話〉 文は、コーヒーの世界に入ってから最初に勤めた自家焙煎珈琲店で、出会いました。 エチオピア ナチュラル 中深煎り。 エチオピア ウォッシュド中煎りと、エチオピア ナチュラル中深煎りを飲み比べした時が最初の出会いです。 精製方法の違いを学んだ瞬間でした！ ナチュラル製法の、複雑な味わいにハマっていくきっかけでもありました。 ウォッシュドのきれいな味わいも大好きです。 気分やシーンによって飲み分けられるところも、コーヒーの楽しさの１つだなっと、熟、思います。 2ハゼがピークになる手前くらいに、窯出ししている焙煎具合です。 ぜひお試しください。 ではではまた、文を送ります。
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