家族のための男飯🐒もんきち＆妻・ゆかこ

辻調卒・料理家「もんきち」と、音楽ライター／インタビュアー／編集者「ゆかこ（矢島由佳子…

家族のための男飯🐒もんきち＆妻・ゆかこ

辻調卒・料理家「もんきち」と、音楽ライター／インタビュアー／編集者「ゆかこ（矢島由佳子）」。「○○でなんか作って〜」「妻がいない日のごはん」など、愛する家族に料理を作る動画・レシピが人気。SNSフォロワー数50万超え。料理×音楽を伝える動画＆note企画【おもてなし食堂】開店中。

大バズりした簡単おつまみ4品【せんべろレシピ#6】

SNSで話題になってた”伸びる大根”をやってみたらInstagramで1000万再生以上されました🍻もんきちです🐒 今回のレシピはこちら↓ ・びよ〜んと伸びる大根 ・レンチンだし巻き卵 ・ピーマンのツナマヨチーズ焼き ・辛ラーメンの黒ごま坦々麺アレンジ 辛ラーメンのアレンジが激辛苦手な僕でも美味しく完食できたのでぜひやってみてください🍻 びよ〜んと伸びる大根[材料] ・大根…4cm ・サラダ油…小さじ2 ・酒/みりん/しょうゆ/砂糖…各大さじ1 [作り方] ①大根は5

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    • レモンサワー推奨！簡単おつまみ3品【せんべろレシピ#5】

      自分が食べるだけならなるべくラクしたい…と思いつつ、砂肝の下処理をし始めるもんきちです🐒 今宵のせんべろ飯は、レモンサワーに合う簡単おつまみ！（もちろんお酒全般合いますけどw）冷奴はフォロワーさんから教えてもらったやつです。砂肝もまとめて下処理しておけば小分け冷凍して使えるのでよかったら参考にしてください。 ・この発想はなかった！ふりかけ冷奴 ・ひき肉がない時の麻婆”ナスだけ” ・じゃがいもと砂肝のバタポン炒め この発想はなかった！ふりかけ冷奴[材料] ・豆腐 ・お好き

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      • ウインナー好きにはたまらない！簡単おつまみ3品【せんべろレシピ#4】

        ウインナーはシャウエッセンが大好き。でもスーパーに行くと安いものを手に取ってしまう…もんきちです🐒 この日はアルトバイエルンを買っていたようです（安くはなかった）。 まあ…妻がいない日のひとり晩酌なので好きなものを好きなように食べよう。 というわけで今日のせんべろ飯は ・アボカドとじゃがいものサラダ ・ウインナーたっぷりオムレツ ・ウインナーたっぷりナポリタン の３品🍻 アボカドとじゃがいものサラダいきなりウインナー関係ないね、ごめんなさい。 いわゆるアボカドを混ぜた

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        • 材料費400円！簡単おつまみ3品【せんべろレシピ#3】

          練り物っていいダシ出るんですよ〜もんきちです🐒 最近練り物の良さに気づいた40歳です。魚のすり身で作られているので、煮るといいダシが出るんですよね。卵で閉じたらもう最高！ というわけで、今回もちゃちゃっと作れる3品でせんべろしていきましょう🍻ご飯にも合うおかずなのでお酒飲めない人も参考にしていただけます🐒 ※材料費は地域やスーパーによって変わることがあります。ご了承ください。 ナスときゅうりの白だし浅漬け白だしってすごく便利なんです。誰でも簡単においしい浅漬けが作れち

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        大バズりした簡単おつまみ4品【せんべろレシピ#6】

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          ワインに合う簡単おつまみ3品【せんべろレシピ#2】

          ワイン開けて気づいたら一本飲んでた…もんきちです🐒 ”せんべろ”と言ったら発泡酒や酎ハイで楽しむイメージだと思いますが（実際そういうお店が多い）この日はどうしてもワインが飲みたい気分だったので、ワインに合うおつまみでせんべろ飯に。 一見ハードル高そうに見えますが、難しいことは一切やっておりません。 おうちワインを気軽に楽しめる簡単レシピを紹介しますのでよかったら参考にしてください。 エリンギとベーコンのアヒージョ仕立てアヒージョはオイル煮のような料理ですが、油がもった

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          ワインに合う簡単おつまみ3品【せんべろレシピ#2】

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          ワンコインで作るおつまみ3品【せんべろレシピ#1】

          家族のための男飯🐒もんきちです 普段は妻から食材を渡されておかずを作る動画を発信しているのですが「妻がいない日のせんべろ飯」という動画も投稿しておりまして。 嬉しいことに人気も出てきたので、noteにせんべろレシピを記していくことにしました。 目標はせんべろレシピ本出版！ せんべろとは？せんべろとは、1,000円でべろべろに酔っぱらえるという意味で「せんべろ居酒屋」「せんべろセット」といったように使われることが多いです。 基本的には、居酒屋さんで使われる酒飲み用語ですね。

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          ワンコインで作るおつまみ3品【せんべろレシピ#1】

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          もんきち監修『麻薬卵のタレ』新発売！万能調味料で活用レシピも豊富

          家族のための男飯🐒もんきちです。 このたび『麻薬卵のタレ』を発売いたしました。 今すぐ麻薬卵のタレが欲しい！という人はこちら 麻薬卵とは韓国発祥の「味つけたまご」のこと。一度食べたら中毒性があってやみつきになるほど美味しいことから、その名が付けられました。 作り方は非常にシンプル。たまねぎや長ネギなどを刻んで入れた醤油ダレに、ゆで卵を漬け込んだものです。 SNSでも大バズりし話題を集めました。 麻薬卵のタレ開発（おそらく世界初）麻薬卵のタレには、醤油・オイスターソー

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          豚汁を作るときのNG 【おもてなし食堂】

          「おもてなし食堂」開店妻のためにご飯を作り、簡単レシピを発信する、 「家族のための男飯🐒もんきち」 新企画「おもてなし食堂」では ゲストのリクエストに応えて、料理でおもてなし。 さらに、編集者／音楽ライター／インタビュアーを本職とする妻・ゆかこが 料理、食など、多岐にわたる話をゲストから引き出します。 料理にまつわる学びと 「食」を架け橋に、様々なアーティスト／クリエイターの魅力を お届けしていくことがテーマ。 YouTube（15分番組）、TikTok／Reels／

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