一品一合ものがたり・【時々入荷】日高見
宮城県石巻市の銘酒「日高見」(ひたかみ、と読みます)。
ありまさでも人気の銘柄で、超辛口純米がよく入荷します。
キレのいいスッキリした飲み口ですが、お口に含むと旨味もコクもしっかり愉しめる、じっくりと飽きの来ないお味。
宮城酵母、食用米ひとめぼれを使用しており、石巻は漁港のまちですから、魚介類との相性は抜群です。
冷でもお燗でも美味しく、夏は冷酒でキリリと、冬場は熱燗でホッとする…季節を問わない銘酒です。
ぜひ一度お試しください。
日高見を造る平孝酒造さんは公式サイトが無いので、ご興味がある方はぜひこちらを⇩。
文久元年(1861年)創業の歴史ある蔵です。
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