バリスタ15年目クララの心で味わうコーヒー通信

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出会った美味しいコーヒーのご紹介や、お客様から頂く質問にお応えするコーナー！海外産地視察したレポートも本当は書いていきたい！！！

運営しているクリエイター: クララ|食と人と心と

#仕事について話そう

【ご報告】初めて開催したコーヒーセミナーの内容と感想

大好きなコーヒーセミナーを開きたい…やりたい…！と願った矢先に、偶然にも10年以上お付き合いのあるお客様からセミナー開催のリクエストを頂き！お客様のご友人様宅にて、初のオリジナルコーヒーセミナーを開催させて頂きました。この日は４名様と1歳の赤ちゃんもご一緒にご参加頂き♡とっても素敵なご自宅で、素晴らしいご家族とご友人の皆さんとお会いすることが出来ました！本日のアジェンダ事前に、お客様にはコーヒーについての疑問をヒアリングさせて頂き、「何が知りたいか？」「コーヒーの何に

なぜコーヒーセミナーを開きたいのか？私の夢を語る

「コーヒーセミナー講師兼料理家として、料理とコーヒーのクラスを開業したい。私はこれがしたい。」と、自分の気持ちに気付き、開業計画を立て物件を探し、思いを巡らせ始めた今年の冬。私はそんな自分のその気持ちに気付いてしまいました。でも、動き始めた直後に、開業する以前に、まず先に、向き合わなければならない自身の課題や、予想以上に長引いた体調不良により、いつの間にか3月も終わりに向かっております。それに、夫に相談したくても自信が無くて相談出来ない、でも以前のような

#5闘病明けたらご褒美みたいな毎日だった！私がバリスタになったワケ

この自己紹介シリーズも5話目までやってきました！このシリーズは "自分でも引くほど多い挫折や失敗を繰り返しても、人生は何度でもやり直させて頂けること。だから大丈夫。" というメッセージを込めています。読んで下さった方の心がちょっとでも軽くなったり、気持ちがほんの少しだけ楽になる瞬間がありますように。前回の記事ではという事で若かりし頃のクララよ、よう頑張ったのう！そしてそしてそののち、通信制高校を4年かけて卒業し、東京に戻りうつ病の原因と決別！！よ