20年続く実家の味噌づくり|なぜ自分で作ると美味しいのか？材料編
休職中の私以外、現代人はたいてい忙しい。味噌作りが日々の暮らしの優先順位上位に上ることは…意識していないとなかなか！
でも、味噌作りって、
本当に楽しいし、手作りの味噌は美味しいし、カラダに良いし、生きた菌達と直にたわむれて、味噌に直接愛をこめられて、日々の暮らしに溶け込めて、恩恵が半端ない。
自分で仕込んだお味噌で作る、お味噌汁の特別感たるや！！！
そこで、このNoteに目を通して頂いて、お味噌作りって意外と難しくないんだ！私も作ってみたい！というキッカケがちょっと
