代替乳製品関連企業と特許（Perfect Day）

先日（といってもだいぶ前のことになりますが）、細胞培養ミルク関連企業と特許出願状況について、ごく簡単に取り上げました。 最近、精密発酵によるタンパク質開発等関連企業がアライアンスを結成したとのこと、 今日はそのうち、動物由来ではないミルクプロテイン開発などを行っているPerfect Dayについて、その特許出願状況を簡単に見ていきたいと思います。 ＊Perfect Day社 世界初の動物由来ではないミルクプロテイン開発を行った企業で、今では小売ブランドや食品サービスメ