（料理レシピ）乾燥バジルでお手軽ガパオライス

こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*)

いろいろレシピを見ながら調整し。
やっと我が家のガパオライスが整った感じでしょうか。
いつものレシピより洗い物は増えますが、お手軽に作れますので。
（そこはいつものいい奈さんクオリティやで）
ご参考になれば嬉しいです。

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材料

（２人分）

• ジャスミンライス（日本のご飯でも）……１合分

• 目玉焼き用オイル（サラダ油などお家にあるもので）……小さじ１

• 卵……２個

• ガパオ炒め用オイル（サラダ油などお家にあるもので）……小さじ１

• 玉ねぎみじん切り……1/2個分

• 鶏ひき肉……200グラムぐらい

• チューブにんにく……３センチ

• 豆板醤……小さじ２

• 日本酒……大さじ１

• オイスターソース……小さじ２

• ナンプラー……大さじ１

• お砂糖……小さじ１

• 乾燥バジル……大さじ３

作り方

1. フライパンをふたつ用意。ひとつで半熟目玉焼きをじわじわ焼く

2. もうひとつのフライパンに炒め用のオイルを引き、玉ねぎみじん切りを炒める

3. しんなりして甘い香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れてぽろぽろに炒める

4. 火が通ったら奥に寄せ、鍋肌にチューブにんにくと豆板醤を置いて炒める

5. 香りが立ったら全体を混ぜる

6. 日本酒を入れ、アルコールを飛ばしながら炒める

7. オイスターソースとナンプラー、お砂糖を加え、しっかり混ぜて炒める

8. 乾燥バジルを入れて、全体に行き渡るように混ぜる

9. お皿にジャスミンライス（日本のご飯でも）を平らに盛り、炒まった（８）を載せる

10. 目玉焼きを載せてできあがり

半熟目玉焼きがええ感じです。とろとろ〜。

いい奈さんは玉ねぎみじん切り、冷凍を使うので、包丁いらずなのです。
もっと本格的にするなら、パプリカを入れてくださいな。
バジルもお手軽にするために乾燥を使いますが、生なら10枚ぐらい？

このレシピでは目玉焼きとガパオを同時で作ってますが、フライパンがひとつの場合、目玉焼きを先に作ってお皿などに上げておき、そのままガパオを作ります。
目玉焼きを上げるお皿がいるので、結局洗い物の個数は変わらんという。
あ、でも目玉焼きを耐熱ラップやアルミホイルなどに上げるなら、洗い物は減りますね。
いろいろと工夫してみるとええですね。