【ほししいたけファンインタビュー】薬膳カレー専門店『香食楽（かくら）』店主 井村真沙子さん
１）ほししいたけ、あなたの推しポイントは？ほししいたけのおすすめポイントは、何より栄養価が高く、健康維持にとても良いということ。免疫力を活性化することからアレルギーやがんの予防に有効とも言われており、弱った身体と気持ちを元気にする効果があります。
薬膳的には、肝臓によく消化器系、さらに腎（薬膳的には腎臓の機能に加え、水分代謝や呼吸、老化防止などが含まれる）の働きを助けます。また、カルシウムの吸収を高めるビタミンDが多く含まれていることから、女性が気になる骨粗鬆症予防のためにも
