#5 チョコレートのサステナビリティ~カカオ農家と森林を守る~
こんにちは。GTです。
今回はチョコレートについての記事です。
チョコレートが好きな方、しょっちゅう食べているという方も多いと思います。
でもそんなチョコレートはサステナビリティ、つまり持続可能性の課題を抱えています。
どんな課題なのか、その課題を解決するために私たちができることは何か、ということについて書いていきます。
チョコレートの需要と供給チョコレートと言って思い浮かべる国はガーナだと思います。
チョコレートの原料であるカカオはそのガーナとコートジボワールの2か国で