【エッセイ】僕の好きな食べ物「チャーハン」

味がしっかりと染み込んだご飯に、
野菜と肉を刻んで炒めたものを混ぜた中華料理、
チャーハン。

みなさん、チャーハンは好きですか？
今回は僕の好きな食べ物「チャーハン」について話します。

チャーハンといえば、中華料理のイメージ。
中華料理店では、ラーメンと餃子と同じくらいの人気を持ち、
何より、お米慣れしている日本人の口に合いやすい。
そんな料理です。

チャーハンの醍醐味は、
具材ですよね。
僕の家でいつも出てくるチャーハンには、
刻んだシャウエッセンが入っています。
シャウエッセンなので、小さくも肉厚で、
食べ応えのある具材ですね。

さらに、チャーハンのご飯は、
普段食べている白米とは少し違って、
調味料が効いているせいか
ガッツリ！という感じのご飯ですよね。

それもまた、具材と合わさって美味しくなるのかもしれません。

チャーハンは作る人の性格が出るような気がします。
例えば、具材と米の分量とか、
焦げ加減。
さらには、皿に盛り付ける時の
半球の形の綺麗さ。

僕は店で出てくるように綺麗に盛り付けるのは、
できそうにないです。

みなさんもぜひ、チャーハン食べてみてくださいね！

スキ❤️よろしくお願いします🙇🙇