日日自炊自足【5月13日の夕食　と　世界の料理】

夫なし。子は独立。
自炊の習慣で自分の必要をみたす、50代ひとり暮らし。
アレルギー対策に 油をやめ（家にある油はラー油のみ）、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖をなるべく減らした（い）食生活。

「家族のためのご飯」を卒業した献立の記録　と　自分を観察する日記。

残りの
・漬物（市販品）
and
・豚肉　玉ねぎ　の生姜焼き丼（味付：すりおろし生姜　醤油　酒　みりん）白米　麦
・かぼちゃ　の塩煮（味付：酒　塩　みりん）
・トマト（味付：塩）
・茹でた　小松菜（味付：塩）

明日有給休暇をとって、母と姉と食事へ出かける。
母のリクエストを聞くと「ベトナムとかギリシャとか・・？食べたことのない国の料理」とのことだったので

・高田馬場のミャンマー料理
・両国のモンゴル料理
・池袋のベトナム料理
・池袋のインドネシア料理
・神田のモロッコ料理

を提案した。
一昨年だったか（体感記憶ではつい先日）。。旅行ガイドでおなじみの地球の歩き方が出している「世界グルメ図鑑」を買った。

W07 世界のグルメ図鑑 116の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説　本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き！ (地球の歩き方W)

国ごとに名物料理が紹介されており、本場の味を日本で体験できるレストランガイド付いている。

週2～3回シルバー人材で働けているとはいえ、80代の母をどこまでも連れ歩けるというわけもないので・・ガイドの中から選べたわけではなく、この程度の距離なら行けるか？という場所をネットで探した。

わたしがこの本を買ったのは、近頃パスタやらオムライス・・みたいなことには心ときめかなくなったからだ。
先日姉とランチに出かけた時にも、姉に「おいしいと面白いどっちがいい？」と聞くと「面白い」と答えたため、エジプト料理のブッフェに出かけた。

知らない国の料理を食べるのは
食べたことのないものを食べる怖さ・・みたいなものもあるけれど
正解がわからないため「おいしいかどうか」の基準は「食べやすいか否か」でしか判断できず、高かったのにまずかった！とか、あっちの店のほうがおいしかったね。なんていう損得でものを考えられないという利点がある。

さて明日はどこの国の料理を食べることになるのか。
母宛のLINEにはまだ、既読がついていない。