奈良の地酒の紹介

今年は奈良の地酒に詳しくなりたいと思う。
正月に帰省していた娘が明日帰るので日本酒を買ってきた。

kitchen garden (@taro07151965) on Threads

買ってきたお酒の酒蔵は明治元年創業の「奈良豊澤酒造株式会社」

奈良豊澤酒造株式会社

「奈良うるはし」とは、下記の定義のようだ。

日本酒発祥の地・奈良で、県内蔵元が優良酵母「奈良うるはし酵母」をもとに、県産米で仕込んだ奈良生まれの日本酒

飲んだ感想は、後ほど追記します。