豚天を作って見たれど…

トンカツもいいけれど、中々に美味しいのが豚天。
豚バラの切り落としを買ったので余っている大根おろしもあったから大根おろしとぽん酢で豚天でも思い、切り落としで豚天を作ったのですが…
厚みが2mmくらいしかなかったのでカラッと揚げる前に火が通るのでべっちょりとした感じになり、すごく微妙になりました。
もっと厚い肉で作らなければダメですね。