【グルメ】軽井沢アウトレットで食べるラーメン「福栄」

2023年8月15日 07:36

お盆の連休中に車では初めて軽井沢に訪れました。朝6：00に自宅を出発して軽井沢駅前のプリンス・ショッピングプラザの駐車場に着いたのは10：50です。

駐車場に到着して車を降りると爽やかな風を感じます（気温28℃）。ただそれも束の間で朝食は軽くしか食べてなかったからもうハラペコです。ここはリゾート地で昼食時間帯はメチャ混むことは必至ですから、どこか一番近いとこで早目の昼食を済ませようと思い駅前に向け歩いていたら11：00 OPENという運命的なタイミングで「福栄」さんに巡り合いました。

こちらの名物は「信州安養寺みそ」という地元名産の味噌を使用した「味噌ラーメン」とのこと。開店したばかりで速やかに入店でき、入口の券売機でチケットを購入するとオーダーが厨房に連携される仕組みです。私たちは着席後に呼び出し番号が呼ばれるのを待ちます。

本日は二人で入店したので、相談して私は「醤油ラーメン」の半チャーハン・餃子セット（5個）、家内は「味噌ラーメン」を単品でオーダーしました。せっかくですからそれぞれ違うメニュー頼んだ方がいいですからね。今日は私のいただいた「醤油ラーメン」のセットについて感想を書いてます。「醤油ラーメン」は鰹・椎茸などのダシに鶏清湯を合わせた醤油ダレを使用しているとのこと。美味いしことが想像するに難くありません。

出来上がったら自分で取りに行くスタイルです。今日は開店と同時入店だったからだと思いますが5分程待ったら呼び出しボードに表示されます。