餃子のルーツを学ぶ 餃子に縁のある小麦食品ってなに？

こんにちは。学ぶ餃子初連載です。 初回ということで、マガジンの説明をちょこっとさせてください。 それでは、ノートを机にペンは手元に、準備はいいですか？🥟 今回は、テーマにある通り、餃子に縁のある小麦食品についてお話しします。 みなさんお馴染みであろう四つの餃子、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子、ではなく、今回は、ちょっと馴染みのない餃子に縁のある小麦粉食品を二つ紹介していきます。 一つ目が、饅頭（マントウ）。 小麦粉を発酵させた蒸しパンの一種です。 実は、この饅