目玉焼きカルボナーラ7
今朝はカルボナーラにしました。いつものように目玉焼きを具と飾りに使うカルボナーラです。いわゆる｢貧乏人のパスタ｣として知られているレシピです。弓削シェフ・鳥羽シェフのレシピをメモしていますが、その他にもYouTubeで｢貧乏人のパスタ｣として色々と見かけます。卵かけご飯のようなものですから様々なレシピがあって当然ですね。目玉焼きを両面焼いて1cm角に切って炒めるのと、麺つゆと塩昆布の和風味は鳥羽シェフのレシピです。ちなみに今日から新しい白いお皿です。中国の通販サイト｢TEMU｣で4枚で2,429円、送料なしで入手しました。TEMUは包装も確実ですし、配達日時が正確で短いのが良いですね。今日サイトを見たら価格が4548円になっていたのでラッキーでした
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