「じゃあ今夜は、ジャージャー麺で！」もちろん麺は、富山の氷見うどん。
こんばんは。今日は在宅勤務でございました。一歩も外に出ていませんし、ほとんど歩いていないのに…どうしてお腹が減るのかな、喧嘩もしていないのに減るのかな、お腹と背中がー、、あれ、全然くっつかないぞ…
先日、おじさまが美味しそうなジャージャー麺食べていらっしゃいました。
記事を読みながら、懐かしいことを思い出します。昔、韓国の友人が「これはバレンタインデーとホワイトデーに敗れたシングルが、4月14日のブラックデーに食べるのだ」といって食べさせてくれました😁
さらに「この黒いペーストが実に美味しいのだ、そしてこれは韓国の外ではなかなか手に入らない！」と。その後、実食。イカ墨初めて食べた時に近いドキドキでしたが「なんと！！美味しい〜！！！」
…といったエピソードを一通り思い出したら、無性に食べたくなってしまいまして、次の休みに地元の輸入食材店などを探索しました。しかしやっぱりチュンジャン、ない。。
12月に旅した時、帰りは富山からだったので、氷見うどんを買っておりました。おじさま一押しの「氷見うどんで食べるジャージャー麺」…せっかくのチャンスだったのに…と諦めた数日後、ハッとします。「少し足を伸ばせば韓国スーパーに行ける場所で働いているではないか！」そしてその日にお買い物。わーい。ということで、先日作りました〜。
↑レシピは、おじさまの過去記事をご覧ください〜。
そうそう、このパッケージ。おじさまの昔の記事で見たな〜と思い出しました。他のブランドもありましたが、迷わずこちらで。税込み226円。韓国スーパーってあまり行ったことがなかったので、いろいろ見ました。冷凍庫に豚の頭丸ごと3つくらい並んでいて、おおう！っとなりました。他に気になったものがあったのですが、韓国語が完全にわからないので、調べてからまた挑戦したいです。いつでも足を伸ばせる余裕発言😁
おじさまの記事にも、ここが判然としない旨のコメントがありました。これをやるのとやらないのでは、どう違うのでしょう。いずれにしてもやりました。しかし、どこまでやっていいのか分からなくて…焦げてます。。少しつまんでみたら、一周回ってビターチョコ味？と錯覚を起こしました。このまま行きます。
塊を買っていたので適当にカットして入れました。
美味しい〜〜✨✨茹でたブロッコリーの余りがあったので入れたのですが、一口食べてみたら、このお料理には邪魔以外の何者でもありませんでした。早々に拾い上げて先に食べました。
このお味噌の味は確かに独特の美味しさですね〜。クセになりそうです。そして氷見うどんがまたとてつもないツルツル感とコシなのです。とてもよく合います🤗
おじさまのジャージャー麺にコメントされていた、きこペンさんから有力情報が！さらにその後…
きこペンさんの記事で、たくさんのたくあんが〜！ああ〜、しばらく食べていない。たまらなく食べたい！そしてどうやらこのジャージャー麺と一緒に食べるのが吉！と、早速入手いたしました。
そして、ジャージャー麺と食べてみると、なるほどこれは面白いです。たくあんは口直しの役割ですが、生玉ねぎとジャージャー麺を交互に食べると、全てを食べ終えた時に、口の中がものすごくスッキリしているのです。
生玉ねぎは水で晒していたものの、食べるとやっぱり辛みが強くて、口に味が残りそうだなと思っていたのです。それが最後にはジャージャー麺の油とまったり感をさっぱり・スッキリさせてくれるんですね。独特の口に残る香りもなし。これはすごいな〜と思いました。
この翌日も、氷見うどんでジャージャー麺食べました。さらにもう一食分は、ご飯にかけて今日のランチに食べました。ご飯にのせるのも美味しかったです！ですが、機会がありましたら、ぜひぜひ氷見うどんでお試しいただきたいです！
おじさま、きこペンさん、どうもありがとうございました！とっても美味しかったです🤗
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