この時期ちーちゃん宅の近くのスーパーには『あゆこ』と呼ばれるちっこい魚が出ます。今回は『鮎子の唐揚げ』をちゃちゃっと作ります！

『あゆこ』の臭みを水で洗って取り、10分くらいキッチンペーパーの上で水気を取ります。

『あゆこ』に塩コショウを適量します。今回は市販の唐揚げの素も使って2種類作りました。

塩コショウをした『あゆこ』に片栗粉をまんべんなくまぶします。優しく優しく

後は油で揚げるだけ！
ひっつかないように少しずつ『あゆこ』を揚げていきますよ。

出来ました〜！

揚げたてが香ばしくてうまい！

そのままでも美味しいけど、レモンかけてみたり、マヨ付けてみたりと楽しめました！

旬の物やっぱりサイコー！！！