コンビニ堪えて簡単な弁当
すっぴん・ボサボサ・ダサいパジャマに腹巻までつけたままでもすぐ始められる気軽さ、コンビニより安く好きなものを好きなだけ作れる幸せ。
そう、自炊ならね。
とは言いつつも「明日は…コンビニ弁当でも…いっか…」と誘惑に負けそうな気持ちをボコボコにするのに毎日一苦労です。
そんな私が、めんどくさい限界突破で白目を剥いても作れたお弁当のメインレシピを紹介します。
よかったら見ていってください。
〈ささみの酒蒸しバター醤油〉
材料（2人分）
ささみ…400グラム程
バター…10グラム
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
塩胡椒…適量
パセリ…適量
①ささみは筋取りをして、塩胡椒で下味をつけておく。
②フライパンにバターを熱し、①のささみを並べで中火で両面を色が変わるまで焼く。この時は中まで火を通さなくてOK。
③表面が焼けたら酒を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。大体5分〜7分程。
④水気が減ったら醤油を入れ、少し火を強めて肉と絡めるて完成。お好みでパセリを。
蒸し時間はあくまで目安なので、お酒の様子を伺いながら火を通すと硬くならないと思います。
このレシピは簡単で美味しくて、材料費も安く済むので我が家の定番の味になってます。お腹に貯まるのでダイエットにもオススメです。
これからもズボラ魂を燃やし、楽ちんで美味しいレシピを探求していきます。
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