魅惑のフォアグラのテリーヌ

さて本日はフォアグラのテリーヌの作り方を紹介します。前回の記事ではフォアグラについて、フォワグラの美味しさや、扱い方の注意点を詳しくお話させていただきました。

さて動画で紹介しているフォアグラは、１２月２５日に、知り合いのお肉屋さんから、通常価格よりも安く購入できたフォアグラです。

安く購入できた理由は、写真で見てもわかるようにフォアグラの表面に血がにじみ出てしまっている事と、クリスマスシーズ