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2022年7月25日 15:58

ミントティーのおはなし。

ミントティーが好きだ。
乾燥したミントのティーバッグでもいいけど、やっぱりフレッシュミントで作るミントティーは格別に美味しい。
一種類のミントで作っても十分美味しいけど、スペアミントとペパーミントをミックスすると、もっと好みの味になる。

子供の頃、庭先で採れたミントで母が作ってくれたミントティーはとっても贅沢な気持ちになったし、大学時代に一人暮らしをしていた頃は、毎晩のように作って飲んだり、友人

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Chano

2022年7月13日 12:00

プラムジャムのおはなし。

毎年7月にはプラムのジャムを作っている。
果物がとっても好きなのだけれど、ジャムを作る作業はとりわけうきうき気持ちが弾む。

子供のころ、母がいちごやブラックベリーやブルーベリーなどをコトコトと煮ていると、甘い香りにつられて覗きに行った。
煮ている途中のものを少しだけコップに注ぎ込んで、お水と氷を足して、ジュースにして飲ませてくれるのが、楽しみだった。

いろんな果物でジャムを作るけど、わたしの中

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Chano

2022年7月12日 16:15

米粉のクレープのおはなし。

フランスにいる時にびっくりしたのは、日本で食べていたクレープと、フランスのクレープは似ているけれど全然違うものだったこと。

日本では、さくさくとしていて、焼き目が薄いものが主流だけど、わたしがフランスで食べて一番美味しいと思ったクレープリー（クレープ屋さんのこと）では、しっかり焼き目がついていて、少し厚みがあって、もちもち、さくっとしているものを出していた。
生地がとっても美味しくて、お砂糖とバ

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2022年7月の記事一覧

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