好きなカフェを家に取り入れる

以前のトークの中にこんな一節があります。

（「コーヒーを飲みたくなる空間」から抜粋）

弓庭
家の中に干した洗濯物を見ながら、“手間ひまかけて淹れたコーヒーを飲みたい気分にはならない”、ということです。
（中略）
いろんな場所に行って入るカフェの、こういうところが好きだなとか、いいなって思うところの断片を、いつも記憶のなかに集めてるのかもしれません。

弓庭は、好きなカフェを丸ごと記憶せず、いいなと思うところを断片化して、頭の中に入れてるといいます。この断片化されたカフェの記憶は、今住むマンションの間取りや内装にも活かされてるそうです。

今回は、好きなカフェを家づくりの参考にしてきた弓庭に、その取り入れ方や活かし方について、いろいろと聞いてみました。
そもそもどんなカフェが好きなのか。そんなところからトークは始まります。