子どものご飯って難しい

こんばんは！昨日はnote更新できず・・・(´;ω;｀)

今朝は子どものご飯づくりの参考に買ったYouTubeで有名な「あおいの給食室」の本を参考にオムライスを作ってみました。

オムライス

薄焼き卵はスプーンできるのが難しいため、炒り卵にするのが食べやすくするコツです。炒り卵はレンチンで作ります。

子ども完食！ママらく献立

【材料】（大人2人＋子供1人分）

玉ねぎ・・・2/3個（130g）→大体中くらいの玉ねぎが１個１３９gくらい
にんじん・・・1/5本（40ｇ）→中くらいの人参なら1/3ぐらい
ウィンナー・・・1と1/2本50g→ウイニーなら７本くらい
ホールコーン缶詰・・・90g
油・・・大さじ一弱

A
ケチャップ・・・大さじ2と1/2
コンソメ・・・小さじ1/2
塩小さじ・・・1/2弱
こしょう・・・少々
水・・・大さじ3

B
卵・・・３個
牛乳・・・90ml
温かいごはん・・・500g

作り方

①玉ねぎ、人参、ウィンナーは粗みじん切りにする。
コーンを水気をきる。

②フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎとニンジンを加えて3分ほど炒める。ウィンナーコーンを加えて３分ほど炒める。

③Aを加えて弱火で4分ほど煮詰める。

④3を温かいご飯に混ぜる。

ごはんの量はこれくらい

⑤耐熱ボウルにBを混ぜ合わせる。ラップをせずに電子レンジで2分程加熱する。取り出して泡だて器でかき混ぜ、電子レンジで1分ほど加熱する。
取り出して泡だて器でかき混ぜ、電子レンジでさらに1分ほど加熱する。
取り出して泡だて器でかたまりを軽くほぐす。

最後はいい固さに

⑥4の上に⑤をのせる。

あおさを少しのせてみた

ポイントは少し見つめることで、甘くて濃厚な味になります。卵は牛乳を混ぜることでふわふわになります。