ボストンクリームパイ

6月某日 お菓子の先生のお家でボストンクリームパイを作らせてもらった。 ボストンクリームパイを調べると英語のwikipediaが最初に出てくる。 ボストンクリームパイ（略せばBCP）は、シンプルにスポンジ、カスタードクリーム、チョコから構成されたお菓子です。 まず、スポンジ部分から作る。 ショートケーキのスポンジは卵黄と卵白一緒に混ぜて作るが、BCPのスポンジは卵を卵黄と卵白に分ける。 卵は4個分ける必要があるところ、4個目で2回も失敗した。殻に黄身が引っかかって

旧中山道さんぽ04（浦和宿〜大宮宿）

計画、決めたマイルールはこちら 今回のさんぽ概要 区間：03浦和宿〜04大宮宿 
タイム：3時間10分 
距離：11.5km（累計47.0km） 
歩数：16,357歩（68,277歩） 
パン屋の数：2店（累計17店） 
費用：2,542円（累計7,235円） 　おやつ　モスバーガー390円 　これまでの交通費2,152円 
※ 距離は寄り道をしているので最短距離ではありません。 ポイント ・サツマイモの女王　紅あずまは埼玉の北浦和発祥 ・お女郎地蔵の逸話は悲しい ・

旧中山道さんぽ03（蕨宿〜浦和宿）

計画、決めたマイルールはこちら さんぽ概要 区間：02蕨宿〜03浦和宿 タイム：2時間10分 
距離：7.2km（累計35.5km） 
歩数：10,305歩（累計51,920歩） 
パン屋の数：1店（累計14店） 
費用：1,908円（累計4,693円） 　お昼ロイヤルホスト1,628円 　パン280円 
※ 距離は寄り道をしているので最短距離ではありません。 やたらと長い記事は読む気がしないと思うので、超要約しますと、今回のポイントは5つです。 ポイント: ① お昼

ダイサギさん

アボの植替え

アボ3号の成長スピードが著しく、ビンの高さと茎の長さのバランスがおかしくなってきました。 今や、瓶の3倍以上の高さがあります。 先端の葉っぱも広がり始めたので、土に植え替えることにしました。 ネットの情報では、いつ植え替えるべきか良く分からないんですよね。 土は、アイリスのゴールデン粒状培養土5Lを使いました。 有機物の入っている土だとコバエが湧きやすいので、虫がわきづらそうなこの土を選びました。 鉢底石不要の土だったのですが、水はけは大事なので、なんとなく鉢底石も

アボの成長

アボカドの成長スピードすごい。 アボ3号の芽がもう7センチまで伸びて、葉っぱらしきものがでてきた。 先に成長していたアボ2号はまだ2センチ。 本当に種類が違うみたい。

アボカドの芽がでた

延々と根っこを伸ばし続けていたアボカドさん、なぜか上には芽が伸びませんでした。 それが、根っこが瓶の底に到着した瞬間、上に伸び始め、種の隙間からようやく芽が顔を出しました。 確かに同時に2つのことをやるの大変ですよね。 合理的。 アボ2号の芽は普通の緑色ですが、アボ3号の芽は紫色でした。なんでだろう。品種違うのかな。 あと、アボ2号は根っこも分岐を始めました。 生命力を感じる。

中山道さんぽ02（板橋宿〜蕨宿）

さんぽ概要 区間：01板橋宿〜02蕨宿 タイム：3時間30分＋蕨宿をうろうろ2時間くらい 距離：14.8km（累計28.3km） 歩数：21,582歩（累計41,615歩） パン屋の数：1店（累計13店） 費用：688円（累計2,785円） 　ファミマのツナマヨおにぎり　138円 　カヌレとわらび餅　550円 
※ 距離は、寄り道やら蕨宿内をぐるぐるしたりしているので、全く最短距離ではありません。 今回は01板橋宿から02蕨宿まで。 実は2回に分けて歩いたため、天気が途中

中山道さんぽ01（日本橋〜板橋宿）

さんぽ概要 区間：00日本橋〜01板橋宿 タイム：5時間15分 距離：13.5km 歩数：19,798歩 パン屋の数：12店 費用：2,097円 　パン　1,827円（4店舗） 　巣鴨「みずの」の塩大福と豆大福　270円 ※ 距離は寄り道をしているので最短距離ではありません。 ついに始まりました。 旧中山道散歩。旧中山道というのか分かりませんができるだけ旧道を歩きます。 今回は日本橋から板橋宿まで。 前回の記事で自分で勝手に決めたルールは、ざっくり、 ・中山道沿いの

好きな柑橘　はるか

我が家で大人気のフルーツ。はるか。 福岡県糸島市で偶然にも、日向夏と甘夏柑が自然交雑し、落ちた種から発芽して生まれた品種です。 農家のおじさんが育てて3年後に実がなり、1993年に品種登録の出願、1996年に登録されました。 我が家では、2021年にスーパーに並ぶ「はるか」に初めて出会い、ここ2年は連続で一箱食べています。 はるかの見た目は黄色くて酸っぱそうなのに、爽やかでめっちゃ甘い。 旬は1月から4月。流通量が少なく、偶々生まれたこともあって、幻だとか、奇跡だと

アボカドから根が出ました

2月に植えたアボカド（仮称 アボ1号）のため、毎日水を替えていましたが、うんともすんとも言わず、何だか突き刺した爪楊枝のあたりが変色してきたので、諦めて捨てました。 悲しい。 でも、幸いなことに、我が家ではアボカドを月に一度くらいのペースで食べるため、次のアボカドの種が供給されます。 これ（仮称 アボ2号）を3月中旬ごろから水につけていたところ、根っこが出てきました。 根っこは、種を真ん中で引き裂いて、そのすき間から下に向かって生えてきます。水の中では繊毛みたいなもの

旧中山道さんぽ（計画）

散歩が好きで、よく街を歩き回るのですが、旧中山道沿いに住んでいることもあり、最近、出先で「旧中山道」の言葉に出会うと、なんだかドキドキします。 中山道は江戸時代に整備された有名な五街道の一つですが、街道の歴史を調べれば調べるほど、旧中山道（約533kmくらい、69宿）を歩いて江戸と京都を往復していた時代はヤバいなと感じます。距離は本によって若干違うのですが、大体530kmくらいです。 そして、思いました。 自分も通ってみたい。 実は、大学生の時に自転車で東京から京都ま