ずく
飼育初心者の観察記録は、2年目に入りました🦉
すぐに薬を飲ませたがる主治医に対抗する為、コレステロールと血圧のコントロールを本気ですることを決意。3ヶ月後の血液検査までにある程度の結果を残して、主治医をガッカリさせたい🏃🏼♀️
バッグ、服、小物の小さな工房です。気の向くまま、自分にとって旬のものを作っています🦉
巣篭もり暮らしのつぶやき…誰かに届きますように🦉
出不精になった自分のために🦉
ガラス瓶に取り分けた卵から、次々に針子が飛び出す。針子の姿はメダカのイメージそのもの。 チョキ？ピースサイン？ハサミ？…ユーモラスでなんとも愛らしい姿。その大きな目に何が写ってるの？何考えてる？ この世界はどう？ か弱そうに見えて、なかなか俊敏、逃げ足が早い。ガラス瓶から飼育水に移そうと差し入れるスプーンからするりするりと逃げ回り、容易に捕まらない。生まれた瞬間には既に防衛本能が備わっているのがすごい！ 卵はカビのようなものが付いて、孵化まで至らないことも多い。元気に
久しぶりにカレーを作った。ルーはいつもの「横濱舶来亭・こだわりの中辛」。塩分は一皿2.2gとあるが、小盛りなので1.8g位？ ご飯にはオーストラリア産大麦、バーリーマックス。香ばしい麦ご飯がカレーを引き立てる。見た目も美味しそう♪ 福神漬けに代わる酢玉葱も、カレーにピッタリ👍🏼
仕事に気が乗らない時に常備菜を作ると気分転換になる。 主菜に食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムを補うもの…きんぴら牛蒡、切り干大根、ヒジキ煮、酢玉葱、マリネ… 牛蒡や酢玉葱は卵やサーモンとサンドウィッチに、ヒジキはオートミールにトッピングすれば余分な塩分が要らない。
3月から半分にしていた薬を、朝の血圧が特に低くなった10日前、飲むのをやめた。以来、上は120〜130、下は60〜70で安定。 食事と運動の成果なのか、ぐんぐん高くなる気温の後押しなのか分からない。 このまま血圧の激変がなければ、薬無しで夏を越してみたい。さて目標達成なるか🧐
朝起きがけと就寝前、一杯の水を飲む。これも新たに始めた習慣だ。運動も食事も一度の効果は微々たるもの。良いと言われること、出来ることは何でも試している。 薬を断つ！ 何事も飽きっぽいズボラ人間だが、今の所意識は高い。これが数字に出なかったらおかしい😠出なかったら数字がおかしい😡
波瀾万丈の準備期間を経て、何とか今年初めてのギャラリー開催に漕ぎつけた。 初日の開店前に嬉しいことがあった。入り口でボディに着付けをしていると、後ろから… 「ご無沙汰してましたぁ」 半年振りの女将(家主さん)の声❗️昨年暮れから体調不良で、カフェもギャラリーも若いスタッフに任せ、姿を見せることは一切なかった。 声に張りがある。お電話で何度か話した時と全く違う。これはとてもいい兆し。 お会いできたことで、パッと気持ちがほぐれた。そう、この場所は磁場のようにひとを引き寄
木曜日 不覚‼️買い物に行く途中、段差に気付かず、転んで左腰をしたたか打った。 左膝小僧を擦りむいたようでヒリヒリするだけで、歩くに不都合はなかった。 ドラッグストアで、裾を捲って見てもらうと、湿潤療法の透明なパッドを勧められた。擦り傷など数十年振りで、もうオキシフルやバンドエイドの時代ではないんだなあ、と隔世の感。 金曜日 朝は何ともなかったのに、散歩しようと歩き出した途端、右足脹脛の辺りに違和感。足を踏み出すたびに突っ張る感じ。それでもそのままひと回りして帰宅。
バランス良く適度な量の食事を摂り、食生活の土台を整えて、時折の美食も楽しみたい。 薬は生活改善のモチベーションを削ぐ。処方を続けたがる主治医に異議申し立てをする為、勉強したことを実践、根拠を示したい。今朝の血圧122-71。 "自分の体に聴け" 整体師さんの言葉が背中を押す。
一階のMさん家にお呼ばれ。料理上手な奥様、気さくなご主人とお嬢さん達の仲良しご家族。楽しい、美味しい夜だった。 ぶつ切り鰯のアヒージョ！オリーブの実のキッシュ！シャキッと炊かれたフキ！全粒粉の香ばしいパン！ぜーんぶ手作り🙌 "体は食べるものが作る"を実感…そう、多分体も心も。
新鮮な魚を毎日食べるとなると、買い物に行く頻度が増えるが、目的地があると、歩くモチベーションになる。 食事療法には運動が必須だ。片道30分程歩いて行き、その日の入荷から2〜3日分見繕う。 まめな買物は無駄が出ない。その日の気分が求める食事はとりわけ美味しい♪一石三鳥なのである。
ぼんやりした味が苦手でこれまで飲むのを避けていた豆乳に、リンゴ酢を入れてみた。血圧とLDL値を整えるには最強のコンビだ。 豆乳200cc＋リンゴ酢大匙1。アガベor蜂蜜少々で調整すれば飲みやすい。 水分と栄養補給が同時に出来る。暑い夏の間食に、冷やして摂るといいかも知れない。
のらぼう菜は栄養価が高く、江戸時代からこの辺りで栽培されてきたらしい。今が旬。 ニンニク薄切りを入れたオリーブオイルで軽く炒めて、パッと鮮やかな緑になった所で減塩塩コンプをひとつまみ混ぜるだけ。塩分約0.5g。 アスパラガスに似た甘味とパリッとした茎の食感は病みつきになる。
野菜は旬のものを中心に20種位を使い回している。近所の農家庭先の無人販売所は、旬の路地物が充実。買い物に出かける時はいつも覗いていく。 今日のスープは、鶏肉・南瓜・玉葱・ブロッコリー・きのこ・人参・大豆・豆乳。カレー粉が薄味のアクセント。仕上げにオリーブオイル。塩分約1.2g。
酢玉葱を常備菜にしている。 新玉葱薄切り2個分を30分程置いて辛味を飛ばし、純米酢150cc＋アガベ小匙2に漬ける。2日目から食べられる。血中の脂肪や糖を減らし、血圧を安定させる。 そのまま箸休めに、刻んで納豆に、🍅や🥦やワカメとサラダに…スモークサーモンとパンに挟むのも👍🏼♪
朝のルーティンに、メダカの抱卵と孵化のチェックが加わった。卵はカビが生えないよう、カルキ入りの水道水を毎日取り替える。 観賞魚店の水草の入荷はまだ先なので、冬を生き延びた浮草や少し残ったウィローモスでは、隠れ場所や産卵床が足りないかなとヤキモキ。かなり広くなった分、天敵が底まで見通せるので、植木鉢のカケラを四隅に置いて、メダカとヌマエビの隠れ場所を作った。 暖かくなると水草はあっという間に飼育水を埋め尽くす程、生育が盛んになるので、やがて日陰が出来るだろう。 室内では飼
韃靼蕎麦は散歩道にある蕎麦店の看板メニューだ。モンゴルの遊牧民(タタール人)が古くから栽培していたのが名前の由来。穀物の中で唯一蕎麦が含むルチンは、血圧とLDL値を抑えるが、普通の蕎麦に比べてダッタン蕎麦は100倍以上！蕎麦茶はあられのように香ばしく、お茶と実でお茶漬けにしても👍🏼
