かしわぎ@東中野

ちょくちょくワタシのまわりで話題に上がっていたかしわぎに行こうと思い、サッと出かけました。
前来たのはオープン直後くらいなのでお久しぶりです。

以前来た時は醤油を頼みましたが、どうやら塩がイチオシらしいとのことで塩の食券買います。
お昼どきなのか2人待ちでした。
が、すぐに席まで案内されました。

そんな待たずに塩ラーメンがきましたよ。
塩ラーメンといえば淡麗でさっぱりしてるイメージですが、かしわぎの塩ラーメンは味がしっかりしてますね。
王将の天津飯の塩ダレ味を彷彿させます。
スープに浮いてる液アブラがいい感じ。

麺は細めでパツンとしてます。
これなら、わざわざ硬めにしなくてもよいかな。
量はそんな多くないのですぐ替え玉頼みます。
100円なり。現金でもよいです。

すると、ユズスコなる味変アイテムがわたされました。
スープにいれると、、、辛みが少し増してほんのりゆずの香りもして、、、とてもよいですねえ。
すぐ食べたのでもう一つ替え玉を。
すると素晴らしい液アブラが追加になりました。
やるなあ、液アブラ。

東中野は意外とラーメン屋さんのバラエティあってよいですね。
おいしかったです。

ごちそうさまでしたっ