あゆ@低FODMAP料理研究家

料理研究家8年目。生まれ付き腹弱で便秘･下痢･ガス溜りで悩む日々。腸活など試みるが水も…

あゆ@低FODMAP料理研究家

料理研究家8年目。生まれ付き腹弱で便秘･下痢･ガス溜りで悩む日々。腸活など試みるが水も飲めない程に。そんな時『低FODMAP』と出逢い悩み解消。同じ悩みを持つ方の助けになればと自身の経験もとに改善法やレシピを発信中。レシピ本掲載2社/ライブドア･レシピブログ1位/S&B入賞他

  • お腹の不調を改善する新しい腸活レシピ

    お腹の不調（便秘・下痢・ガス溜まり・腹痛・膨満感etc）で悩む方必見！！ お腹の不調をよくしていく、お腹にやさしいレシピです♡ (小麦・乳・大豆なし、油・砂糖控えめ)

  • パンレシピ

    アレルギー対応＆低フォドマップのパンレシピ♡ 発酵不要でカンタンにつくれますよ(*´꒳`*) レシピは新着→人気順で並んでます♩

  • おやつレシピ

    アレルギーフリー＆低フォドマップのおやつレシピ♡ お腹にやさしいカンタンおやつ(*´ω｀*) 新着→人気順で並んでます♩

  • 低フォドマップ料理

    小麦・乳・大豆なし、砂糖・油控えめ…他 お腹にやさしい、低フォドマップな簡単料理レシピ♡

  • フォドマップ一覧表

    これはお腹にやさしいのか、不調を引き起こしやすいのか。 食材から調味料まで、分類してみました！ 新しい情報で更新しているので、ぜひチェックしてみてください(´▽｀*) 普段の食事はもちろん、外食時にもあるととても安心しますよ♪

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腸の病気IBSってなに？自分の健康、家族やパートナーのために知っておきたいこと

いつなってもおかしくない病気。 最近、テレビやメディアで耳にすることが多くなってきた‟IBS”。 自分は大丈夫でしょ、と思っている方も人ごとではありません！ 日本人の7人に1人と言われており、意外とIBS症状を持っている方は多くいます。 小さいお子さまもなってしまう可能性があるため、親御さんも注意が必要です。 気付いてないだけで、あなたも、大切な人も、 IBSかも知れません… この記事では、IBSはどういった症状があるのか 原因や改善方法を簡潔にまとめてみました。

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    • 発酵不要＆アレルギー・サイリウムなしでも『極上の米粉パン』が作れたレシピ3選

      発酵いらず スプーンで混ぜるだけでできる簡単レシピ 小麦・卵・乳・大豆製品もつかわない イースト・サイリウムもいらない お腹にやさしいパンレシピ なのに ふっくらふわふわ極上の仕上がり そんな最高の米粉パンレシピ３つを 期間限定で特別にお届けします 米粉パンレシピへの思い 米粉パンは固い パサつく 思うようにつくれない 米粉と付き合って10年以上 わたしが初めて米粉パンに挑戦した時の感想 10年も前なんて 米粉パンレシピもないから 自分で考えてつくるのが当たり

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      • 小麦・バター・牛乳・豆乳・砂糖なし！3分でお店級『米粉抹茶パウンドケーキ』の作り方

        米粉100％なのに パサパサしない ボロボロしない モチモチしない まるでお店にあるような ふわふわしっとりした プロ級の仕上がり 抹茶のほろ苦さが引き立つ やさしい甘さです・・・♡ 以前レシピを出してから ずっと人気であり続ける コチラの『米粉パウンドケーキ』↓ ‟ふわふわ”とうたっている どんな米粉レシピを試しても パサつきが気になっていた 米粉だから仕方ないかと諦めていた だけどこのレシピを試したら ビックリ!! 米粉でこんなにも ふわふわでしっとりした

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        • 小麦・卵・砂糖なしでもサクサクの『パイ』をつくる方法

          米粉でパイをつくってみました スイーツにも食事系にも◎ なんでもつかえる万能なレシピ♡ もう1週間もすればやってくる ‟母の日” 今年は何をつくろうか やっぱりかわいいものが作りたくて ふと思い浮かんだのが ‟パイ” ずっと米粉でつくりたいと思ってたのだけど なんだか難しそうでずっと避けてたもの だけど今回は 挑戦してみようかなって思えたんです❁ レシピにもしたかったし 早速つくってみることにしました♪ グルテンフリーで 卵も砂糖もつかわない やさしいパイ

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          卵・牛乳・豆乳・油なしでふわふわの『米粉ココア蒸しパン』をつくる方法

          型もいらない 蒸し器もつかわない タッパーに入れて レンジで3分！！ かんたんなのに 驚くくらいやわらかくて まるでお店で買ったかのような ふわっふわなココア蒸しパンができました… ‟米粉蒸しパン　レシピ” 検索をすれば たくさんのレシピが出てきます 卵と牛乳をつかった定番のもの 卵なしでつくるもの 豆乳でつくるもの　… だけど なかなか 自分が求めるものって なくないですか？ 牛乳も豆乳も使えないんだよなー そんな人って多いと思うんです 健康を意識する人

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          米粉とバナナだけ！卵も牛乳・豆乳なしで『究極の焼きドーナツ』をつくる方法

          揚げずに作る米粉焼きドーナツ ふっくらふわふわ もっちり♡ バナナのやさしい甘さ 型なしでカンタンにできますよ…♪ 小麦粉を避けたいから 米粉ドーナツを選びたい 油が気になるから 焼きドーナツを選びたい だけど米粉でつくる焼きドーナツは 卵がつかわれていたり 牛乳や豆乳がつかわれる… ＊卵がつかえない ＊牛乳・豆乳がつかえない どちらかの人もいれば 両方当てはまる人もいるはず だから今回のレシピは 卵・牛乳・豆乳なしでつくってみました 焼きドーナツにつかわ

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          揚げなくても、ザクっとジューシーになる？！『米粉からあげ』の作り方

          低脂質で安心♡ 薄力粉もにんにくもつかわない お腹にやさしい本格的からあげです からあげ食べたいけど ＊油が気になる ＊脂っこくて食べるとお腹をこわす・・・ わたしはお腹が弱く からあげ食べるとお腹をくだしたり 吐き気をもよおしたりします おいしいから食べたいけど見ないふり 家で揚げずにおいしいの作れたらいいけど 食べたいけど我慢してるそんな人のために 揚げなくてもおいしい 低脂質でお腹にやさしいレシピ作りました♡ そもそもからあげって 薄力粉がつかわれてた

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          アレルギーフリー＆レンジでできる『究極の米粉ケーキ』の作り方

          小麦・乳・卵・大豆・ナッツなし 100％アレルギーフリーでできるケーキ しかも レンチン2分でできる！ そんな究極レシピを今回は紹介します・・・ 今までレンジでつくるケーキレシピは いくつかあげてきましたが どれも卵を使うものでした ‟卵なしでつくれないですか？” というメッセージをよくいただいていたのです そんな願いを叶えたく アレルギーフリーのレシピを出したいと思い 長い期間をかけてレシピをつくり続けました ようやく納得のいくレシピができたので やっと

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          レンチン2分で『極上の米粉パン』をつくる方法

          ふわふわ、もっちり♡ 本格的なパンがレンジでできるなんて・・・ しかも アレルギーなし サイリウム・イーストなし オーブンは一切不要！ レンジでつくったと思えないこの仕上がりに 誰もが驚くはずです・・・ パンをつくりたいけどオーブンがなくて 今までパンレシピをたくさん出してきたけど ‟レンジでつくれないですか？” というメッセージをたくさんいただいてきました わたし自身も もっと時短でつくれて すぐ食べれるものができたら・・・ と思っていたので 今回レンジで

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          【永久保存版】たった3分、小麦・乳・大豆なしでできた！お腹にやさしい『米粉お食事マフィン』のレシピ

          小麦・バター・牛乳・豆乳なし 砂糖もつかわないお腹にやさしいマフィン 油もひかえめで お腹に負担ないレシピにしました☘ しかも たった３分混ぜるだけ!! 誰も知らないここだけの お腹の健康をかんがえたマフィンです♡ クリスマスからバレンタイン しばらくおやつレシピが続いたので 今回は食事系のレシピを作ろうと思いました そんな中で浮かんだのが ずっとつくってみたかった 『お食事マフィン』 ホテルの朝食ビュッフェなんかにも 置いてあって オシャレで憧れてたもの❁

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          【バレンタイン限定特典】小麦・乳・大豆なしでできる！米粉のプロ級レシピ２選

          小麦・乳製品・大豆製品なし お腹にやさしい材料だけでつくれる 米粉のチョコレートスイーツ 混ぜるだけでカンタン♩ なのにプロ級のしあがり そんな秘密のレシピを２つ バレンタイン限定で公開します・・・！ １つめは 『米粉の本格ガトーショコラ』 我が家でもリピートの絶えない 人気のスイーツです もう１つは チョコ好きにはたまらない 『生チョコケーキ』 お口の中でじんわり溶ける とろけるチョコが最高です♡ どちらもバレンタインにぴったりな チョコの味わいを 存分にたの

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          米粉でプロ級チョコスイーツ♡小麦・乳・大豆なしでできる？！『本格ガトーショコラ』の作り方

          小麦・乳製品・大豆製品なし 砂糖ひかえめ お腹にやさしい材料だけでつくる 罪悪感ないガトーショコラです 米粉なのに、 お腹にやさしいのに、 お店顔負け！ プロ級に仕上がります 思わず‟しあわせ”と口にしてしまっている そんなガトーショコラをお楽しみください… バレンタインといえば チョコレート菓子 チョコ好きにはたまらない季節ですよね だけどチョコレートスイーツって 小麦粉、バター、牛乳、生クリーム そして大量のお砂糖… 原材料が気になる方も多いんじゃない

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          米粉でプロ級チョコスイーツ②作業5分、小麦・乳・大豆なしでできる？！とろける『生チョコケーキ』の作り方

          小麦・乳製品・大豆製品なし 砂糖ひかえめでつくれる お腹にやさしいスイーツ♡ 生チョコのようにとろける だけど、 ケーキのようにしっとりと絶妙な食感 ほおばるとじゅわ～っと溶け出す チョコ好きにはたまらない 贅沢なチョコレートスイーツを ぜひおたのしみください❁ バレンタインにぴったりな チョコを存分にたのしめるスイーツ 店頭にたくさん並ぶけど バターなどの乳製品、 大豆製品や大量のお砂糖がつかわれていて 手が出せない 食べて罪悪感をかんじてしまう そんな

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          発酵なし、アレルギーなしでこのおいしさ！市販に負けない『米粉ちょこスティックパン』の作り方

          100％アレルギーフリーで サイリウムもドライイーストも使わず お腹にやさしいスティックパンを作りました しかも発酵なしでできる簡単レシピです♩ 今回は バレンタインも近いのでチョコ味に ほわっと広がるチョコの香り♡ ふわふわでモチっとしたくせになる食感 市販では味わえない できたて熱々をぜひお召し上がりください お正月が終わり、1月も終盤 スーパーや百貨店に たくさんのチョコが並び始めています ‟バレンタインの季節” バレンタインといえば チョコレートスイー

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          簡単なのにお店級♡フライパンでできた！牛乳・バター・豆乳なしの『米粉チョコばななケーキ』

          小麦・乳・大豆なし 油・砂糖控えめな お腹にやさしいケーキです ふっくら、しっとり、なめらか とろけた甘～いバナナに カカオのほろ苦さがバランスよく合わさり 最高のおいしさになりました♡ フライパンで作ったとは思えない仕上がりに きっと驚くはずです…(*´ω｀*) 以前Instaで投稿して大人気だった 『米粉チョコばななパウンドケーキ』 ‟オーブンがないから フライパンで焼きたい” そんな声を多くいただいたので 今回はフライパンでできるレシピを 考えてみました(*

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          簡単なのにお店級♡フライパンでできた！牛乳・バター・豆乳なしの『米粉チョコばななケーキ』

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          子どもも安心♡小麦・乳・大豆・ナッツなし！5分でスグできる『米粉いちごケーキ』

          しっとり、ふわふわ♡ いちごをたっぷり混ぜ込んだ 『米粉の濃厚いちごケーキ』 かめば果汁がじゅっわ～ 小麦・乳・大豆・ナッツ不使用 お腹の健康を考えたやさしいケーキ とても美味しくできたので 今回はレシピを特別にご紹介☘ ５分でとっても簡単にできますよ…♪ いちごが美味しいこの季節 今頃ちょうどつわり中で いちごばかり食べてたのを思い出します 息子＝いちご そんなイメージを 勝手に持っている母です（笑） 思い出深いいちごを使って 息子の誕生日にケーキをつ

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