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【カーボンニュートラル推進企業紹介⑫】「国産小麦と天然酵母ぱんの店 Booliss」~フードロスは大きな課題。工夫して販路を切り開く~
カーボンニュートラルーー。脱炭素への取り組みは国際レベルのものから個人での活動まで様々です。 厚木市内で脱炭素の取り組みを進めている企業に、どのように「脱炭素への挑戦」をしているかをインタビューしました。取り組む理由や具体的な進め方、これから取り組む企業へのメッセージなど、1社ずつご紹介。取り組みを始める一歩に、また活動を促進させるヒントにしてはいかがでしょうか? 12社目は、国産小麦と天然酵母ぱんの店「Booliss」(ブーリス)。国道129号「妻田」交差点から愛