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YouTube【バンコク発タイ情報 ASOKE CHANNEL】1999年からバンコク在住…ガイドブックには載らないタイの穴場を動画で発信中…タイ料理 屋台飯 ローカル市場https://www.youtube.com/c/ASOKECHANNEL

  • 🟥更新情報 ASOKE CHANNEL

    ASOKE CHANNELの最新更新情報をこのマガジンで告知してます｡

  • 【バンコク屋台番長】タイ屋台メシの押しメニューをピックアップ

    ｢バンコク屋台番長｣では個人的偏見で選んだタイ屋台メシTOP10を毎回紹介していきます｡日本でもポピュラーな定番メニューからタイに住んでても意外に知られてないレアなメニューまでご紹介していきます｡ 番外編でTOP10以外のメニューもピックアップするかもしれません｡でも個人的に興味がなかったり､ほとんど食べることがないメニューはどんなに人気があってもスルーすることがありますのであらかじめご了承ください｡

  • 【タイ穴】バンコクのタイ屋台や大衆食堂のお店紹介

    【タイ穴】とは､｢タイ飯の穴場｣の略です｡路地裏とか､市場の片隅など街の隠れた場所にひっそりと佇む渋めのちょいと入りにくそうな屋台や食堂のことです｡ 実際にお店に入って料理を食べてみてそのお店のレポートをしてます｡料理の味だけじゃなく､全体の雰囲気が渋めのお店を中心にピックアップしていきます｡ よく言えば｢郷愁の街角タイ屋台｣コレクションですが､観光客の方にはおススメできないところがほとんどです｡ ⭐️の数は①ロケーションの行き難さ､②お店の雰囲気をメインに評価してます｡美味しいとかとは別の角度から見た⭐️の数です｡

  • 郷愁の街角から 〜バンコクの路地裏でつぶやく〜

    日々のつぶやき｡コメント短め｡画像メイン｡

  • 🟥過去動画 ASOKE CHANNEL

    ASOKE CHANNELの過去動画をピックアップします｡

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🔴タイ料理TOP10を発表‼️🔴

今回は“個人的”タイ料理TOP10を発表します｡実はタイ在住20年を記念(?)して毎日タイ飯を食べるという企画を去年まで実施してたんですが｡なかなか偏執狂な性格が反映されてるんじゃないかと思います｡ その前に､今年の3月31日､タイ政府観光庁がタイ料理の人気投票の結果を発表しましたので､そっちの方のTOP10を先に見てみましょう｡ どういう経緯でこんな企画を思いついたかは不明ですが､〝回答期間〟が 2021年3月10日～3月15日という超スピードキャンペーン｡対象は日本人

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    • 【バンコク屋台番長‼️その4】クアガイ編

      日本人の半分以上は知らないと思いますが､クイティアオクアガイ(ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)はタイ人のあいだで人気の屋台メニューです｡ どんなものかというと幅広クイティアオのセンヤイを鶏肉と炒めてタマゴを絡めるという単純な料理です｡ 単純な料理ですが､強力な火力で鶏肉とセンヤイ炒めることで外側はカリカリ内側はモチモチのアクセントある食感が楽しめます｡この食感に病みつきになってしまいます｡ もともとは中国料理系のメニューらしいのでヤワラー周辺､特にスアンマリエリアに

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      • 【タイ飯の穴場🔹その7】80年食堂...都会の真ん中で時間が止まったような空間

        タイにある日本食店は現在4,094店(2020年JETRO調査)ありますが､その中で一番古くからあるのがシープラヤ通りにある｢花屋｣｡創業は戦争前の1939年｡ いま考えると不思議な立地ですね｡でも戦前はバンコクの中心は旧市街やチャイナタウン付近｡タイ最古の舗装道路であるチャルンクルン通りからすぐ近くのこの場所は当時の日本人には便利な場所だったんじゃないかと思います｡ でも今回はタイの日本食店の歴史の話をしたいわけじゃなくて､この｢花屋｣の並びにある老舗クイティアオ屋

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        • ラクシー🔸バンコク

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        • バミーにパラノイア 〜タイ風ラーメンにハマる〜
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