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文梨 麻
2024年2月4日 17:51
立春大吉豆腐白いまま塩で食べたり、白味噌と塩麹と酒粕のお汁と一緒に食べると縁起が良い。だんだん苦味が欲しくなる春の食材には春菊を。不恰好なひょうたん型の漬物は紅白になるように。立春大吉豆腐は、やさしくて上品な味わい立春大福大きな福を呼ぶようにと「立春大福」として立春に食べると良いそう。立春大福は、ほっと一息つくような美味立春の門出を母と、福々しく縁起物をいただく