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季節の事と手仕事と

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本
季節のものや、一年を通した手仕事や道具を愛でています。
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文梨　麻

#手仕事

文梨　麻

文梨　麻

1日の終わりに。2024.3.24

1日の終わりに。2024.3.24

一年分、食ふ分ばかり
手前の味噌を仕込む

わらはの小さきほどは
わらはの手に混ぜさせ
敷き詰めし後
表面を触らせて
わらはの手のひらの菌をつけたりき

今には我がほかに触る人あらず

ただ、歳をとりしために
おばあの屯食のごとく
旨みがいだすべかるべくなれるやもと
おのれの手のひらに淡き頼み持ち
味噌を寝かす

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一年分、食べる分だけ
手前の味噌を仕込む

子供が

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文梨　麻

文梨　麻

ゆずぷーあるちゃの手仕事

ゆずぷーあるちゃの手仕事

柚子をくり抜いて
天日干しにし

プーアル茶を詰める
それをまた天日干しする

カラカラになるまで
何度も干して
何年も熟成させる

が、ちっとも待てないので
2ヶ月も経てば良いかと
カラカラに乾燥したので良しとする

ゆずプーアル茶を
淹れてみる

ティーポットがないので
計量カップで。
洗茶→一煎目→ニ煎目と楽しめる

柚子の香りは
ニ煎目が香り高く
三煎目はゆずの苦味も味わえる

淹れた後の

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