山暮らしのおもてなし 7月22日（土）

古民家に住むご夫妻に、昼食に招いていただいた。朝からケーキを雄一郎さん（←夫です）が焼き、わたしはおいなりさんをつくる。

最近気に入ってよく作っている
「ヴィンテージマーマレードケーキ」
手みやげの定番

ヴィンテージマーマレードは
つまり「熟成させたマーマレード」
わが家では３年物の柚子の砂糖漬けを使う

「お子さんもぜひどうぞ」と言っていただいたけれど、こどもたちは飽きてしまいそう…今回は留守番してもらうことに。彼らのお昼を用意して「３時までに帰ってくるからね～」と家を出る。

おいなりさん&ぬか漬け
出来合いのお揚げに酢飯を詰めるだけ。

山に向かって細い道を進んでゆく。車でたったの２０分ほどの距離だけど、気温もずいぶん違うし、山の風が気持ちいい。

山の小さな集落へ

トイレはコンポスト、お風呂は薪、屋外には薪の調理場も。クーラーはなしで扇風機１台。冷蔵庫は小型で月の電気代が千円以下だとか。

お家にまつわるどのお話も興味深く、いちいち「おおー！」とどよめいてしまう。

古民家の良さはそのままに、必要に応じて改修もされていて、日当たりも風通しもいい。

お昼は夫妻の心づくしのおもてなし。ごはんは薪と羽釜で炊いてくださった。手作りのおかずはどれもしみじみとおいしい。なんと自家製燻製も！

お膳は敷地内の蔵にあったものだそう

「お風呂と調理とストーブに使う薪は、木を年に４本切れば十分なんですよ」
「木を４本って….？？」
「２０メートルくらいの木を４本です」
（かっこよすぎる！）←心の叫び

楽しくお話しさせていただいて、あっという間に３時間。

お招いていただいたうれしさと、ご家庭の味でのおもてなしにただ感じ入るばかり。おかずと燻製肉のおみやげまでもたせてくださった。

ご夫妻が楽しんで暮らす様子を見せていただいて、おおいにインスピレーションを受けた午後。夢見心地で車に乗り込んだら、子供たちと約束した午後３時をまわっていて「たいへん！」とあわてて車を走らせたのでした。