本日の朝昼ごはん。いや…おやつか…？さつまいも🍠レシピ。

こんにちは。
あさです。

先日、カルディで購入したギーを
使いたくてムズムズしていて
さつまいもを買ったので
今日はそれで朝昼ごはんに。

ほっくり美味しく
いただいています🥰

お塩で甘味も引き立ち
ほぼおやつだなぁとパクパク🍠
レシピといえるか？くらい簡単です。

いつもは輪切りでしますが
今回はスティック状で作りました。

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【準備するもの】

▶︎さつまいも（茨城県産シルクスイートを使用）

▶︎油（今回はグラフェッドギーを使用）
　　（※ごま油も香ばしくできて好きです♪）

▶︎塩・コショウ

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【手順】

・さつまいも　洗う
・　　〃　　　　芽の部分をとる
・　　〃　　　　お好みにカットする
　　　　　　　（今回はスティック状）

・フライパンにバター　量はお好み
　　　　　　　（今回はティースプーン１弱）
　　　　　　　（後から追加したけれど無くてもよかった）

・切ったさつまいもをフライパンに。

・少し火が回ったら、塩コショウ。

・火加減を見ながら、全体的に軽く火を通す。
　（少し焼き色つき始めたら中火→弱火）

・蓋をして弱火で蒸らし焼き（３分くらい）
　（途中でさつまいもをひっくり返しながら焦げ防止）

・火を止めて、さらに蒸らす。

・出来上がり♪

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甘味がおやつがわりになります♪
ほっくりしてついついパクパク

いつもはごま油なのですが
こちらを使いたくてうずうず☺️

洗って芽を少し取って輪切り。
（塩水につけなかったのでちょっと変色；
気にしない気にしない🤣）

いつもは輪切りなのですが
今回はスティック状にしてみました

さぁ♪グラスフェッド・ギーの出番です！
ティースプーン１弱くらいにしました。
あとで、同じくらい追加しましたが
はじめの量でよかったかも☺️
お好みですね。

さつまいも🍠を入れて軽く火を通します。
塩と胡椒をお好みで入れます。

塩がたくさん入っているように見えますが
ぬちまーすはこんな感じです。
塩で甘味が引き立ちます。

軽く塩コショウと混ぜます。

蓋をします。
３−４分。

中火→弱火
焼き目を見ながら調整

途中で焼き目も見て
焦げつかないよう
一度混ぜ合わせます

再び蓋をし時間が来たら火を止めます。

火を止めてしばらく蒸らし置きします。

飴色っぽくほっくり美味しそう🥰

塩でやさしく甘味が引き立ち
コショウでピリッと引き締まり
パクパクとあっという間にいただきました。