◆どら焼き備忘録 22個目╱シャトレーゼ② ～和風ケーキ感溢れるバタどら～
◆店名／シャトレーゼ
◆品名╱バターどら焼き
◆価格╱129円
◆サイズ╱中
わたしがどら焼き道に踏み出すきっかけとなった、バター系どら焼き。
その中でも、コンビニで買えるレベルでは群を抜いて美味しいと思われたシャトレーゼの売上No.1【北海道産バター使用のバターどら焼き】が、満を持しての登場である。
わたしも、これはどら焼きにハマり始めてから久しぶりに食べる。
確か大変美味しかった記憶があるので、期待しながら袋を開けた。
…おや？
こんなに卵の香りが強かったっけ？
今にして味わってみると、他のどら焼きに比べて、かなり洋菓子感の強い生地である。
しっとり甘さ控えめの生地が、卵の優しい香りを纏っているといったところ。
あんは粒みが弱くて水分多めのあっさり餡で、バターの香りもそこはかとない上品さ。
バターどら焼きの割には全体的にあっさりなのだ。
あれー？こんな感じだっけ？
総合すると、口どけといい軽めのバター感といい、これはどちらかというとどら焼きというよりは、和風ケーキのような趣だ。
美味しい。美味しいのは間違いない。
おそらくシャトレーゼさんのバターどら焼きが変わったわけでもあるまい。
…そう。
これは過去の対戦相手と再戦した格闘漫画の主人公が言うあの台詞だ。
違う…。
あいつが弱くなったんじゃねぇ…。
おれが強くなったんだ…！
どうやら、どら焼き道も20個を超えるとわたしの舌も些か肥えてきたようだ。
肥えたのは舌だけだといいのだが。
それでは、このたびはこの辺で！
◇生地
香ばしさ★☆☆☆☆☆☆☆
しっとり☆☆☆★☆☆☆☆ふわふわ
ほろり ☆☆☆☆★☆☆☆しっかり
甘め ☆☆☆☆☆★☆☆甘さ控えめ
◇あんこ
豆の風味★☆☆☆☆☆☆☆
つぶあり☆☆☆☆☆☆★☆つぶ弱
濃厚 ☆☆☆☆☆★☆☆あっさり
甘め ☆☆☆☆☆★☆☆甘さ控えめ
塩味あり☆☆★☆☆☆☆☆塩味なし
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