今まで作ってきた世界の料理たち

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今まで作ってきた世界の料理をまとめています。

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#ガパオライス

タイのお料理「ガパオライス」

おはようございます。今日はいいお天気。日差しが春っぽい。さて、先日、「ガパオライス」を作りました。材料はこんなかんじ。醤油やナンプラーなどが入った調味液も用意しておきます。ニンニクと唐辛子を炒めます。玉ねぎも加えます。パプリカも加えてさらに炒めて… 鶏ひき肉も加えて混ぜ合わせます。鶏ひき肉に火が通るまで炒めていきます。調味液を加え、汁気がなくなるまでしばし煮ます。こんなかんじになるまで。最後にバジルを加え、混ぜ合わせます。塩

タイのお料理「ガパオライス(温玉のせ)」

ちょっと気分転換に投稿。今日、「ガパオライス」を作りました。作ったと言っても前に作り置きしていたものを解凍し、盛りつけだけですがσ(^_^;) でも今回はいつもとちょっと違う！まあ、材料にパプリカを使ったり、ピーマンを使ったりと多少違いがありますが、いつもは半熟目玉焼きをのせています。が、今回は半熟目玉焼きではなく温玉！電子レンジで作る温玉に初挑戦しました！あとは、完成した温玉、野菜、ご飯と共に器に盛り完成。うーん、美味しい！！！温玉の方がい

タイのお料理「ガパオライス」

おはようございます。今朝は暖かい。ただいまの室温は22℃。いつもならもうファンヒーターをつけていた気がします。蚊まで現れ、耳元でブンブン飛ぶので起きてしまいました。夏は全く出なかったのに。さて、先日、「ガパオライス」を作りました。作ったと言っても、冷凍してあったものを使ったので今回は目玉焼きを焼いただけ。あとは、お皿に盛り、野菜と一緒に。うーん、美味しい！！！ガパオライスはいつ食べても美味しいなあ。半熟目玉焼きとの組み合わせ、ホント、最高で

今まで作ってきた「ガパオライス」たち

今回は今までに作ったガパオライス特集(≧∀≦) 我流の料理しかしなくなって特に和風の茶色い料理しかしなくなっていた5,6年前。時間のすべてを、仕事や勉強に費やし、余暇の時間を取るのが申し訳なく感じていました。だから、料理も煮物を大量に作り置きして何日も同じものを食べる食生活。精神的にもボロボロでしたね、この頃f^_^; これではいかん！と憤慨し、フリーになったのをきっかけに色々なお料理をちゃんと作るようになりました。日本の料理だけでなく、他国の食

タイのお料理「ガパオライス」

こんにちは。今日は、どんよりしたお天気。お洗濯をしたかったのだけどな。さて、今日は「ガパオライス」を作りました。目玉焼き以外は作って冷凍してあったものなのであっという間に完成です。ガパオライスは、好物の一つ。必ず冷凍庫に作り置きが常備されています。目玉焼きは、セルクル型で丸型に焼きました。大好きな超半熟状態で(*≧∀≦*) ミニトマトとレタスを添えて完成！美味しいなあ、やっぱり。濃いめに味付けした具と半熟の黄身がご飯に合います(*